最有趣的一首一七體寶塔詩，作者，唐，元稹〖唐〗元稹茶。香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將如醉前豈堪夸。
品味茶道享受人生，品鑒茗茶有幾個步驟？
看別人泡茶，感覺真的是一種享受，好有氣質(zhì)，但就是學(xué)不來。
品茶就是品味人生賢文茶葉的香味。在觀察茶的顏色，最后細細的品味茶的味道
誰能給我推薦幾本關(guān)于中國茶文化的書？
<<中國茶文化學(xué) >><<茶文化博覽·中國茶療>> <<中國名茶品鑒 >>
中國茶葉流通協(xié)會編寫的《茶藝師職業(yè)技能培訓(xùn)教材>王玲教授的《中國茶文化》
如何品鑒大紅袍茶葉？
教你一個最簡單的：看湯色，是否發(fā)紅色，品巖韻，是否有股石頭的味道?？椿馗士炻谢馗?，湯色紅亮，有巖韻就是好茶，純大紅袍品種的。
品鑒大紅袍以滋味最為重要，其次是香氣、形、色以及葉底?！ 〔铚涛?：可根據(jù)“清純、濃醇、回甘、潤滑、鮮活度”五個方面品比?！ ∑湟恢姓胶?，毫無雜味、青草味、土腥味，否則茶不入品； 其二舌感厚實，濃厚中強調(diào)苦而不澀，這樣的茶往往兒茶素含量高，能夠有效清除人體自由基，抗癌、抗衰老。 其三甘甜，是反映茶湯飲后回甘狀況的滋味指標(biāo)，飲后回甘是茶葉多糖類物質(zhì)在口腔水解酶的作用下降解為單體葡萄糖后產(chǎn)生的甜感。回甘越快越明顯，越持久，茶葉品質(zhì)越高。 其四潤滑，指茶湯似漿液圓滾滑潤在喉腔輕順下滑，它是茶湯的張力和果膠物質(zhì)作用共同影響于茶湯產(chǎn)生的效果。潤滑是優(yōu)質(zhì)茶湯相當(dāng)重要的特征。 其五鮮活，是極品大紅袍的特有感覺，多種氨基酸產(chǎn)生的鮮爽滋味，跳躍性的刺激味蕾，使人不由自主的神清氣爽，愉悅興奮?！ ∠銡猓涸u鑒標(biāo)準(zhǔn)與綠茶不同，烏龍茶更注重水中香，也就是說成品茶中生成多酚類物質(zhì)在水中溶解度有多少，溶于水中的精華物質(zhì)才能被人體真正吸收，所以大紅袍不僅僅是聞香，而且還要注重水中香、口中香、吐氣香和杯底香，香氣愈強愈佳，且清新幽遠者為上品，大紅袍最理想和具品位的香型當(dāng)屬在花果香的礎(chǔ)上輔之以恰好的火功技術(shù)所形成的花果焦糖香，為佳品?！ ⌒螒B(tài)：武夷巖茶干茶條索勻整，緊結(jié)壯實稍扭曲，體現(xiàn)典型的三節(jié)色，三節(jié)色是指干茶頭部呈淺黃色，中部呈烏褐色，尾部呈淺紅色三種色彩， 湯色：為橙黃至橙紅，清澈艷麗，明亮者為上品，主要是湯色明亮的茶，果膠含量足夠，茶湯潤滑且耐泡?！ ∪~底： 良好之茶葉，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟，有彈性。紅邊較顯。呈現(xiàn)蛤蟆背，三紅七青。蛤蟆背則是傳統(tǒng)的武夷巖茶在長時間焙火之后，局部受熱膨脹，在茶葉表面鼓起的小泡點，一般干茶難以看到，需從泡開的葉底觀察。三紅七青指武夷巖茶的發(fā)酵度，三分紅邊七分青葉，綠葉鑲紅邊。 總之，武夷巖茶-大紅袍的品鑒講究技巧，講究韻味，口感豐富，富有變化，巖茶的“活、甘、清、香”盡在于此。