煮茶葉蛋時(shí)茶葉、鹽和醬油的量根據(jù)雞蛋數(shù)量添加。一般8個(gè)雞蛋準(zhǔn)備15克茶葉，40毫升醬油、15克鹽。
茶葉蛋的做法一般都是有茶葉的很多調(diào)料組成的，但是沒有醬油。
茶葉蛋可以放也可以不放醬油的，如果不放醬油這樣比較健康，茶葉蛋上色主要是靠茶葉和香料的。
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