一、茶樹(shù)油和茶籽油一樣嗎？
不一樣。茶樹(shù)油和茶籽油不是一個(gè)東西。
茶樹(shù)油是港木桃金娘科的新鮮枝葉經(jīng)現(xiàn)代提煉法萃取出的無(wú)色至淡黃色的精油，其具有特殊香味，作為日常添香劑被廣泛應(yīng)用于個(gè)人護(hù)理品中，如洗發(fā)水、肥皂、發(fā)膠、潤(rùn)膚霜等。
而茶油又叫茶籽油，是茶樹(shù)的成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油。
茶樹(shù)油和茶籽油本質(zhì)上是沒(méi)有區(qū)別的，都是從茶樹(shù)種子中提煉而得。
二、都說(shuō)山茶油好，山茶油是茶葉樹(shù)油還是茶籽樹(shù)油？茶葉樹(shù)和茶籽樹(shù)一樣嗎？
不一樣的哦，
山茶油是用山茶樹(shù)的果實(shí)壓榨而來(lái)的，山茶樹(shù)又叫油茶籽樹(shù)，因此山茶油又叫油茶籽油。
但是油茶籽油和茶籽油還是兩個(gè)概念，一定要看清楚了。
山茶油是世界最高端的2種木本植物油料之一，且為中國(guó)所獨(dú)有。國(guó)外只有零星分布，山茶油含有多種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，被世界糧農(nóng)組織稱為“最有益的健康食用油”。
山茶樹(shù)樹(shù)高3-6米，有的甚至高達(dá)10米以上；胸徑可達(dá)24-30厘米，樹(shù)皮光滑為灰褐色。這和茶葉樹(shù)有著天壤之別，
茶葉樹(shù)是多年生常綠木本植物，茶葉樹(shù)種類繁多，栽培茶樹(shù)往往通過(guò)修剪來(lái)抑制縱向生長(zhǎng)，所以樹(shù)高多在0.8―1.2米間。
山茶樹(shù)的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)齡可高達(dá)上千年。從播種到產(chǎn)果，約需5-7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，人工培養(yǎng)較少，古時(shí)就有“千年茶樹(shù)二兩油”的說(shuō)法，足見(jiàn)其珍貴價(jià)值。
茶葉樹(shù)自種苗生長(zhǎng)至衰老死亡的一生中，可劃分為種苗期、幼年期、成年期和衰老期等四個(gè)時(shí)期。栽培茶樹(shù)種植以后一般要經(jīng)過(guò)3―4年才能正式采茶。
山茶樹(shù)的果實(shí)就叫“山茶果”（又稱油茶果）。其從開(kāi)花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，歷經(jīng)了秋、冬、春、夏、秋五個(gè)季節(jié)的雨霧滋養(yǎng)，聚天地靈氣，取自天然，完全沒(méi)有農(nóng)藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染，更無(wú)需說(shuō)轉(zhuǎn)基因了。更為奇特而珍稀的是，在山茶果的采摘時(shí)分，在同一株山茶樹(shù)上，會(huì)出現(xiàn)花果并存、同株并茂的現(xiàn)象，素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱自然界里一大奇觀。
山茶油中的單不飽和脂肪酸的含量超過(guò)橄欖油，高達(dá)80%
其不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
山茶油中富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍
山茶油含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用，且不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受到任何農(nóng)藥化肥的污染。
山茶油中不飽和脂肪酸成分達(dá)90%以上，其中單不飽和脂肪酸含量達(dá)到85%，超過(guò)橄欖油的79%，這將更有利于人體的快速吸收。
山茶油的不飽和脂肪酸中油酸占83%、亞油酸占13%，為食用油之最。油酸可延緩肌體衰老，亞油酸和亞麻酸具有調(diào)節(jié)血脂、清理血栓、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、提高視力、補(bǔ)腦健腦、改善關(guān)節(jié)炎癥并減少疼痛以及抑制惡性腫瘤等功效，是人體必需但自身不能合成的物質(zhì)，必須從膳食中補(bǔ)充。
山茶油中含有多種特定生理活性物質(zhì)，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，角鯊烯有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用。
冷壓榨精煉的綠達(dá)山茶油能耐高溫，其煙點(diǎn)可達(dá)240℃以上，無(wú)油煙，更適合中國(guó)家庭廚房用油的習(xí)慣。
現(xiàn)代人隨著物質(zhì)生活水平的提高，漸漸的從當(dāng)初的解決溫飽轉(zhuǎn)變到追求健康生活品質(zhì)上來(lái)。而綠達(dá)山茶油又因?yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更符合現(xiàn)代人的健康追求，越來(lái)越受到大眾的熱捧。
三、山茶油是什么？
山茶油,又名茶籽油、茶樹(shù)油、茶油,是從山茶科油茶樹(shù)種子中榨取煉制,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，也是國(guó)際兩大高端木本植物油之一。山茶樹(shù)的生長(zhǎng)特征是“抱子懷胎”“花果同期”，是最具母性的植物，集食用、觀賞、保護(hù)環(huán)境等功能于一身。東方山茶油均采用湖南大山深處的茶樹(shù)∞
四、茶油樹(shù)與油茶樹(shù)有什么不同？
茶油樹(shù)在我的家鄉(xiāng)廣西農(nóng)村算是最常見(jiàn)不過(guò)了，值得慶幸的是我家現(xiàn)在還有一片20多畝的茶油樹(shù)，現(xiàn)在正直國(guó)慶，也是茶油油果采摘的最好時(shí)間。其實(shí)茶油樹(shù)和油茶樹(shù)都是一個(gè)植物，不一樣的叫法。茶油是一種非常好的高級(jí)食用油，它營(yíng)養(yǎng)非常豐富，茶油的主要成分為油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，含量高達(dá)90%以上，油酸含量高達(dá)80%以上很容易被人體吸收。在我們農(nóng)村孩子不小心磕碰頭受傷了，立馬擦一下茶油，不久就會(huì)好，還有孕婦懷孕時(shí)食用茶油，會(huì)增加孕媽媽的母乳。除此之外，茶油還具有通便、明目、助消化、養(yǎng)顏、抑制衰老等等作用，是一種很好的滋補(bǔ)佳品。我家的茶油就經(jīng)常親戚朋友來(lái)問(wèn)購(gòu)買，很多出80元/斤，但是自己并沒(méi)有賣，而是家里留著吃和藥用，雖然奢侈了點(diǎn)，但是總覺(jué)得值。現(xiàn)在以自己家的茶油樹(shù)已經(jīng)有十多年了，掛果沒(méi)有以前那么多了，而且每年需要上山除草、采摘，耗費(fèi)很大的人力、物力，還要自己挑回來(lái)、曬干、去殼、再曬干、曬透，最后拿去打成粉末、榨油。
茶油和油茶是同一個(gè)叫法。通常叫山茶籽油。茶籽樹(shù)生長(zhǎng)較慢，喜陽(yáng)光，耐旱。一般來(lái)說(shuō)要12至15年左右才進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝種植約80至100株左右，產(chǎn)量不高。茶籽油含不飽和脂達(dá)85%以上，是植物油中最好的食用油，比橄欖油含不飽和脂還高。茶籽油主要產(chǎn)地是中國(guó)南方省份，油質(zhì)量越靠北方越好！茶籽油按用處分可分為：食用茶籽油、化護(hù)理茶籽油、醫(yī)用茶籽油。這三種油都是根據(jù)不同用處，從茶籽毛油中加工提煉出來(lái)的！
這兩種樹(shù)其實(shí)就是一種樹(shù)，只是各地叫法不一樣而已。在我們那還有叫茶子樹(shù)的，當(dāng)然還是這一種樹(shù)。茶子樹(shù)，是一種常綠喬木，茶子樹(shù)結(jié)的果實(shí)可用于榨取油料。這種油料用途廣泛，首先可用于作為食用油，然后可以用于工業(yè)作為潤(rùn)滑油，還可用做化妝品原料。而茶子樹(shù)的果實(shí)榨取油料后的殘?jiān)€能用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在小曉當(dāng)?shù)赜糜诔靥?，可鬧魚(yú)，還作為食用菌培養(yǎng)土，可謂茶子樹(shù)用途廣泛。
如果說(shuō)他們有什么相同，那就是他們的果實(shí)都能榨油，如果說(shuō)他們有什么不同，那他們一種是專門接果實(shí)榨油，那就是茶油樹(shù)。一種是副業(yè)接果實(shí)榨油，主業(yè)是茶葉，那就是油茶樹(shù)。說(shuō)他們是一種東西的，肯定是城市人。
是同一科目，但不同用途，茶油樹(shù)的果實(shí)是用來(lái)榨油的，籽大粒。油茶樹(shù)做茶葉用的，主要用嫩芽、葉加工。跟制茶工序一樣。籽粒很小。我廣西桂北的，生活的習(xí)慣是三餐有油茶，打油茶不一定非用油茶葉，我家產(chǎn)的油茶葉都用來(lái)打油茶了。