1. 茶葉病害種類(lèi)圖片
種植的茶葉皺縮可能是螨蟲(chóng)病害，新葉受害表現(xiàn)為頂部葉片皺縮，葉片變硬、變脆，肉眼觀察可見(jiàn)受害葉片正面有許多小疙瘩，受害葉片背面呈灰褐色或黃褐色并伴有油漬狀光澤，以受害植株為中心向周?chē)鷶U(kuò)展，這是區(qū)分的關(guān)鍵。
2. 茶葉的病害圖片和防治方法
發(fā)病初期春茶采摘前及時(shí)噴灑25%苯菌靈乳油800倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑600倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800一1000倍液(安全間隔期7～10天)，以抑制病害發(fā)展。
冬季可噴灑0.6%一0.7%石灰半量式波爾多液或30%綠得保懸浮劑500倍液、12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700一800倍液。3. 茶葉病害圖片及名稱(chēng)
有木有照片傳上來(lái)我?guī)湍憧纯矗绻~面有一層像白色粉筆灰樣的東西，八成是白粉病。
4. 茶葉病菌害圖
最傷肝的茶葉是發(fā)霉的茶葉。茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)霉后會(huì)滋生很多細(xì)菌毒素，特別是里面的黃曲霉毒素，毒性很強(qiáng)，一毫克的黃曲霉毒素，就會(huì)對(duì)肝臟造成很大損傷，甚至致癌。因此，最傷肝的茶葉應(yīng)該是發(fā)霉的茶葉，凡是發(fā)霉的茶葉強(qiáng)烈建議大家不能飲用。
5. 茶葉病害圖片及防治 圖片欣賞
處理方法
第一，秋冬季深耕，應(yīng)清除茶園土表落葉和樹(shù)上病葉。
第二，勤除雜草，適當(dāng)修剪，及時(shí)分批采摘。
第三，加強(qiáng)培肥管理，適當(dāng)提高肥料中磷、鉀比例。
第四，選擇合適的殺菌劑和適宜的噴藥時(shí)期進(jìn)行化學(xué)防治。春、秋茶萌芽期進(jìn)行噴藥可防治芽葉病害，而云紋葉枯病、炭疽病和輪斑病則應(yīng)在初夏期防治。甲基托布津、多菌靈、百菌清等為可使用的農(nóng)藥。
6. 茶葉病害種類(lèi)圖片欣賞
據(jù)悉茶樹(shù)葉子干枯一般是因?yàn)檫B續(xù)的高溫天氣而遭受了干旱，從而導(dǎo)致枝葉大片枯黃甚至枯死。
防治方法：淺耕除草，減少雜草與茶樹(shù)爭(zhēng)奪水肥的矛盾，同時(shí)通過(guò)3-5厘米的淺耕可以切斷土壤表層的毛孔細(xì)管，減少中下層土壤中水分的蒸發(fā)；勤澆水肥，每畝用翠姆沖施肥沖水8-10擔(dān)，在離茶樹(shù)基部20厘米的行間處開(kāi)溝澆施。
茶樹(shù)怎么養(yǎng)
養(yǎng)茶樹(shù)需要使用透氣性比較好、排水能力比較強(qiáng)的弱酸性花土，并且給予它適當(dāng)?shù)墓庹铡Ｏ奶斓臅r(shí)候，需要為它進(jìn)行遮光。在生長(zhǎng)期，需要適時(shí)為它摘心1-2次，以促進(jìn)側(cè)面枝條的生長(zhǎng)。在現(xiàn)蕾期，可以通過(guò)摘掉花蕾的方式促進(jìn)它枝葉生長(zhǎng)，使之更加繁茂。
一、養(yǎng)殖方法
1、花土：養(yǎng)茶樹(shù)需要使用透氣性比較好、排水能力比較強(qiáng)的弱酸性花土。這樣能夠保證花土有足夠的通透性，防止植株發(fā)生爛根。
2、光照：它需要一定的光照，幫助合成養(yǎng)分，但是卻不能被強(qiáng)光曝曬，否則可能會(huì)使得葉片被曬傷。所以最好將它種在陽(yáng)光條件比較好的地方，并在夏天的時(shí)候適當(dāng)遮光。
二、及時(shí)修剪
在生長(zhǎng)期，需要適時(shí)為它摘心1-2次，這樣能夠促進(jìn)側(cè)面枝條的生長(zhǎng)，讓它長(zhǎng)出更多的葉片。如果不想要它開(kāi)花，那么在它長(zhǎng)出花蕾的時(shí)候要及時(shí)將之剪除，這樣能夠讓它大部分的養(yǎng)分都用于枝葉生長(zhǎng)，從而變得更加繁茂。
7. 茶葉主要病害圖片
茶葉生病了是指感染了害蟲(chóng)及病菌，具體補(bǔ)救的措施有：
一、選育抗病蟲(chóng)品種
選育和推廣抗病蟲(chóng)品種是防治病蟲(chóng)害的一項(xiàng)根本措施，茶葉科學(xué)研究所選育的415、416、419等對(duì)荼牡蠣蚧有頗強(qiáng)的抵抗力。
二、合理種植
合理種植、增加茶叢通風(fēng)透光性，能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。
三、翻耕培土
結(jié)合深耕施肥，可將表土和落葉層中越冬的害蟲(chóng)，以及多種病原菌深埋。
四、合理施肥
正確施肥可心增進(jìn)茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)，提高抗逆能力。
五、田間衛(wèi)生
茶園內(nèi)的枯枝、落葉都是害蟲(chóng)、 病菌潛藏的地方，應(yīng)及時(shí)清除。
8. 茶葉病害圖譜
山茶發(fā)生焦葉，焦斑從小到大，直至脫落，這是病害所致。使山茶葉片發(fā)生焦斑、落葉的病害有山茶炭疽病、山茶輪斑病、山茶赤葉斑病等，常在蔭蔽、潮濕、排水不暢、通風(fēng)不良時(shí)發(fā)生。發(fā)生病害后，應(yīng)及時(shí)采取以下措施：
①將落葉集中燒毀，以減少侵染源。
②噴灑50%可濕性托布津500～800倍液，或75%百菌清600～1000倍液等藥物防治。
③重視栽培管理，加強(qiáng)通風(fēng)，增施磷、鉀肥，使植株生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)自身的抗病能力。
9. 茶葉常見(jiàn)病蟲(chóng)害圖片與防治
既然說(shuō)到病蟲(chóng)害，那我就分病害和蟲(chóng)害兩方面來(lái)講
一、主要病害及其防治
1.炭疽病
【病因及癥狀】該病由赤葉枯刺盤(pán)孢菌(Colletotrichum gloeosporoides)侵染茶花葉片而造成。這是茶花的主要病害，發(fā)病率達(dá)33%。病癥多出現(xiàn)于葉緣、葉尖和葉脈兩側(cè)。初現(xiàn)暗綠色斑紋，后逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則大班，顏色由褐色變?yōu)楹谏?，?yán)重時(shí)可擴(kuò)散到整個(gè)葉片，引起大量落葉。
【發(fā)病規(guī)律】該病的發(fā)生與溫度和溫度有密切關(guān)系。一般發(fā)病適溫為25～28℃。當(dāng)溫度適宜，濕度增加時(shí)，特別是連續(xù)降雨時(shí)，能促進(jìn)病害的蔓延和發(fā)展。一般4月份開(kāi)始發(fā)病，6～7月份病害達(dá)到高峰，9月份以后病情趨向停止。
【防治方法】①?gòu)氐浊宄∪~。②冬季剪除病枯枝。③在每年發(fā)病期前，噴灑1%的波爾多液，每半個(gè)月一次。④每周用600倍百菌清水溶液噴灑一次，連續(xù)噴3～4次。⑤加強(qiáng)栽培管理，科學(xué)除草施肥。在春季可增施磷、鉀肥，在葉片展開(kāi)前噴施0.15%的磷酸二氫鉀水溶液。
2.藻班病
【病因及癥狀】該病由寄生性銹藻(Cephaleuros virescens)引起。在葉片的兩面均可出現(xiàn)病斑，但以葉面為主。初期為針頭狀呈灰綠色小圓點(diǎn)，后逐漸呈放射狀向外擴(kuò)展，形成近似圓形或不規(guī)則的病斑。病斑隆起明顯，表面有細(xì)條紋式的毛氈狀物。后期病斑顏色由灰綠色變?yōu)榘岛稚?。由于病原體的覆蓋，影響葉面光合作用的進(jìn)行，因而使 茶花植株生長(zhǎng)衰弱。
【發(fā)病規(guī)律】寄生性銹藻以絲狀營(yíng)養(yǎng)體在寄生組織中越冬，在潮濕條件下產(chǎn)生游動(dòng)孢子，孢子侵入新植株而使其得病。該病原菌是一種很弱的寄生菌。在高溫高溫的條件下，因通風(fēng)透光差而生長(zhǎng)不良的茶花林，發(fā)生此病最為嚴(yán)重。
【防治方法】①加強(qiáng)培育管理，合理施肥，及時(shí)修剪，避免茶花林地過(guò)于蔭蔽，做到通風(fēng)透光，以提高茶花抗性。②可用0.2%～0.5%硫酸銅溶液噴霧防治。
3.枯枝病
【病因及癥狀】由病原真菌(Glomerella cingulata)侵染茶花嫩枝或老枝后引起的一種病害。受害枝條壞死，葉片由綠變?yōu)榈S，從頂部向下逐漸干枯脫落，最后整個(gè)枝梢干枯死亡。
【發(fā)病規(guī)律】該病的發(fā)生情況是，隨著春季氣溫的回升，在病枯樹(shù)上越冬的病原菌飽子堆逐漸成熟，隨風(fēng)飄散到附近的茶花枝條上，從新芽、嫩枝傷口、葉痕、嫁接或修剪傷口等處，侵入茶樹(shù)為害，并大量繁殖。
【防治方法】①冬季剪除病枯枝，集中予以燒毀。②摘除無(wú)用的不定芽和細(xì)弱枝，減少病原菌的附生場(chǎng)所。③將帶病植株隔離養(yǎng)護(hù)。④在茶花植株萌芽抽梢之前，用甲基托布津、福美雙、百菌清等殺菌劑噴施，特別要保證枝條傷口部位的噴藥。⑤多施磷、鉀肥，少施氮肥。
4.根腐病
【病因及癥狀】該病由多種病原菌真菌引起，其中最常見(jiàn)的有Phytophthora cinnamoni、Cylindrocladium crotalariae和Armillaria三種，主要侵染茶花的根系。受害植株根部腐爛變黑，葉片變黃，梢尖死亡，花芽掉落，植株逐漸凋萎死亡。
【發(fā)病規(guī)律】病原菌以菌核在土壤或病株上越冬。翌年春天，當(dāng)溫濕度適宜時(shí)，菌核萌發(fā)菌線(xiàn)，在土壤中蔓延，侵害植株根部。氣溫越高，其發(fā)病率也越高。
【防治方法】①要及時(shí)挖除病株及其附近的帶菌土，并用1%硫酸銅溶液對(duì)病株周?chē)耐寥老?，防止病菌擴(kuò)散蔓延。②保持土壤排水良好，嚴(yán)防栽培地積水。③選擇抗病能力強(qiáng)的茶花品種進(jìn)行栽培。
5.赤葉斑病(赤葉枯病)
【病因及癥狀】該病由半知菌類(lèi)葉點(diǎn)菌屬(Phyllosticta sp.)真菌引起。病斑多發(fā)生在較嫩的葉片上，初為淡褐色圓形漬狀小點(diǎn)。以后病斑蔓延，顏色由淡褐色變?yōu)樽睾稚?，有時(shí)多個(gè)病班連合成較大的斑塊或蔓延于整個(gè)葉片，引起葉片的大量枯焦和脫落。
【發(fā)病規(guī)律】該病菌存活在寄主的病殘?bào)w上，孢子借助風(fēng)雨、流水等傳播。病害一般從5月份開(kāi)始發(fā)生，7～9月份為發(fā)病高峰，受害葉片在大量脫落。
【防治方法】①發(fā)病初期，可用70%甲基托布津1 000～1 500倍液，或者25%滅菌丹400倍液，噴灑防治。②在干旱時(shí)，可增加葉片噴水，以抑制病害的發(fā)生。
6.花腐病
【病因及癥狀】該病是由茶花花腐真菌(Giborinia camelliae Kohn )侵染花瓣所引發(fā)的一種病害。受害的花朵先是出現(xiàn)棕褐色小斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大，直至整個(gè)花朵變成褐色而枯萎。
【發(fā)病規(guī)律】花腐真菌可在花柄處形成菌核，其孢子可隨風(fēng)傳播。一般秋季發(fā)病率較低。在12月份至翌年3月份，隨著氣溫的升高，花朵受害率增高。
【防治方法】①發(fā)現(xiàn)有感染此病的茶花花朵時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除，并予集中燒毀。特別是在花期，更要及時(shí)清掃掉落在地面上的病花。②在開(kāi)花前，可用殺菌劑，如多菌靈，噴灑花蕾2～3次。③多選栽秋季開(kāi)花的茶花品種，或者用赤霉素處理中晚花品種，使之秋季開(kāi)花，以躲開(kāi)茶花花腐真菌的發(fā)生高峰期。④采用生物防治方法。在土壤中接種Sporidesmium sclerotivorum、Coniotnyrium minitans兩種真菌，以殺死病菌孢子。⑤不要購(gòu)買(mǎi)和栽培有花腐病的茶花植株。
7.煙煤病
【病因及癥狀】該病是由蚜蟲(chóng)和蚧殼蟲(chóng)危害而誘發(fā)的。受害茶花葉片的表面上覆蓋一層病菌的菌絲，形成黑色的煙煤層，阻礙了茶花植株的正常光合作用及氣體交換，使其生長(zhǎng)發(fā)育嚴(yán)重受阻。
【發(fā)病規(guī)律】該病病菌喜低溫高濕的環(huán)境條件，其中10～20℃的溫度條件最適宜于病菌的生長(zhǎng)。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，溫度越大，病菌繁殖蔓延越快。長(zhǎng)期雜草叢生、濕度大、光照差的茶花林，有利于病害的發(fā)生和蔓延。
【防治方法】誘發(fā)煙煤病的害蟲(chóng)，主要是蚜蟲(chóng)和蚧殼蟲(chóng)等，因此，要防治此病害必須首先防治茶花的蚜蟲(chóng)和蚧殼蟲(chóng)，害蟲(chóng)滅，病即自然消除。具體方法，可參見(jiàn)以下主要蟲(chóng)害及其防治一節(jié)中的蚜蟲(chóng)和蚧殼蟲(chóng)的防治。
二、主要蟲(chóng)害及其防治
1.蚜 蟲(chóng)
【形態(tài)與危害】蚜蟲(chóng)分有翅蚜蟲(chóng)和無(wú)翅蚜蟲(chóng)兩種。有翅胎生雌蚜， 翅透明，體黑褐色；無(wú)翅胎生雌蚜，無(wú)翅，體暗褐色。此外，若早外表與成蟲(chóng)相似，體無(wú)翅 ，淡黃色。成蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集于茶花嫩梢上吸取汁液，使被害茶花的芽葉萎縮，生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響。蚜蟲(chóng)的排泄物，能引起煙煤病。
【防治方法】①在蚜早發(fā)生盛期，用50%磷胺乳劑2 000倍液或50%樂(lè) 果乳劑1 000倍液噴灑茶花植株，每3～5天噴灑1次，連續(xù)3次，可消滅蚜蟲(chóng)。②以煙筋0.5千 克，生石灰0.25千克，加水10～15升，浸泡一晝夜，過(guò)濾去渣后用以噴霧防治，其效果好。
2.蚧殼蟲(chóng)
【習(xí)性與危害】危害茶花的蚧殼蟲(chóng)種類(lèi)較多，嚴(yán)重的有吹綿蚧、紅 蠟蚧、糠片盾蚧三種。蚧殼蟲(chóng)產(chǎn)卵量大，每只雌蟲(chóng)產(chǎn)卵可達(dá)千粒左右，1年發(fā)生3～5代。大 多是以受精的雌蟲(chóng)在枝葉上越冬，翌年3月份開(kāi)始產(chǎn)卵為害，多集中在嫩枝和葉片上吸取葉 液。受害葉片由綠色變?yōu)榛揖G色，最后變?yōu)辄S色，嚴(yán)重時(shí)枝葉上布滿(mǎn)蚧殼蟲(chóng)，造成全株枯黃致死。其分泌物可誘發(fā)煙煤病。
【防治方法】①人工防治：此蟲(chóng)大多數(shù)成群集中，可在發(fā)生周期數(shù)量不 多時(shí)，直接在枝葉上壓殺蟲(chóng)體。②藥劑防治：要抓住初孵若蟲(chóng)抗藥力弱的特點(diǎn)，把握施藥時(shí)期。成蟲(chóng)體有蠟質(zhì)，防治效果較差。常用藥劑有用松香和燒堿(苛性鈉)加水燒煮而成的松脂合劑(松香∶燒堿∶水=3∶2∶10),該藥液為黑褐色，主要含有過(guò)量的游離堿和松香皂液，對(duì) 蚧殼蟲(chóng)體外蠟質(zhì)覆蓋物具有強(qiáng)烈腐蝕作用，為防治多種蚧殼蟲(chóng)的有效藥劑。一般冬季用10倍 液，夏季用20倍液。還可用40%氧化樂(lè)果5倍液涂干。③改善茶花的通風(fēng)透光條件，抑制蚧殼蟲(chóng)的生長(zhǎng)和繁殖。
3.蛀莖蟲(chóng)
【危害狀況】此蟲(chóng)主要危害茶花的枝梢。被害的枝梢初呈凋萎狀， 日久均枯死。一般在3～4月份主要危害春梢，在8～9月份主要危害夏梢。被危害的枝梢上有 早孔和糞便排出物，枝條最終干枯。
【防治方法】①剪除并集中燒掉生有蛀莖蟲(chóng)的枝條。②可用燈光誘殺成 蟲(chóng)。③在成蟲(chóng)羽化高峰期，可用20%樂(lè)果乳劑500倍液或90%敵百蟲(chóng)1 000倍液噴灑；在幼蟲(chóng)期也可用90%敵百蟲(chóng)500倍液噴灑。
4.黑刺粉虱
【危害狀況】黑刺粉虱主要危害茶花葉片，吸取葉片的汁液，其分 泌物可導(dǎo)致煙煤病大量發(fā)生，嚴(yán)重影響茶花的正常光合作用，造成大量落花等現(xiàn)象。
【防治方法】①在冬季或早春，把有蟲(chóng)枝、葉剪除，并集中燒毀，以除蟲(chóng)源。②在若蟲(chóng)孵化盛期，可用25%亞胺硫磷、50%馬拉松800～1 000倍液噴灑；或用40%樂(lè)果、50%二臭磷、50%殺螟松1 000倍液噴灑；或用撲虱靈(又名噻嗪酮)1 000倍液噴灑，7天 噴1次，效果良好。
5.茶梢蛾
【危害狀況】茶梢蛾以幼蟲(chóng)危害茶花葉肉和蛀食茶花春梢，使被害的春梢逐漸枯萎而死亡。
【防治方法】①在成蟲(chóng)盛期，可剪除被害的葉片和枝梢，集中燒毀，以 消滅害蟲(chóng)。②在幼蟲(chóng)危害時(shí)期，可用敵百蟲(chóng)500～1 000倍液噴灑，或用殺螟松、氧化樂(lè)果等 1 000倍液噴灑，均可獲得較好的防治效果。
6.茶毒蛾
【防治方法】茶毒蛾幼蟲(chóng)以食葉為主。一、二齡幼蟲(chóng)有群 集習(xí)性，多群集在茶花葉片背面，吃食下表皮和葉肉，而僅留上表皮與葉脈，使被害的茶花葉片成為半透明網(wǎng)狀膜，不久即枯黃。三齡幼蟲(chóng)始食全葉，常群遷到樹(shù)冠上部為害，同時(shí)吐 絲結(jié)網(wǎng)。四齡幼蟲(chóng)食量逐漸增加，到五、六齡時(shí)幼蟲(chóng)食量大增，待吃完全株茶花的葉片后，即遷移至別處繼續(xù)為害，其后果很為嚴(yán)重。
【防治方法】①在3齡幼蟲(chóng)之前進(jìn)行防治，效果較好。②茶毒蛾一般以卵 塊越冬，可在冬季與早春采摘卵塊，將其集中燒毀，以消滅蟲(chóng)源。為防止毒毛傷手，采摘前先在手上涂上肥皂水即可。③可用氧化樂(lè)果、敵百蟲(chóng)、馬拉松等1000～1 500倍液噴灑防治。④利用成蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行燈光誘殺。
7.潛葉蛾
【危害狀況】潛葉蛾以幼蟲(chóng)潛入茶花嫩葉和新梢皮下，進(jìn)行蛀食，5月份開(kāi)始危害，6月份蟲(chóng)害逐漸嚴(yán)重，到7～9月份蟲(chóng)害最為嚴(yán)重。被害幼葉的表皮出現(xiàn)半透 明斑紋，被害新梢的表皮，出現(xiàn)白色或半透明泡狀。茶花植株生長(zhǎng)不良，葉片扭曲脫落。
【防治方法】①可用殺滅菊酯5000倍液、氧化樂(lè)果1000倍液，在蟲(chóng)害 發(fā)生前后，連續(xù)噴灑3次，即可防治。②家庭盆栽茶花如有若蟲(chóng)為害，可用人工捕捉殺滅。
8.茶尺蠖
【危害狀況】茶盡蠖以幼蟲(chóng)咀食葉片為害。在其大發(fā)生時(shí) ，可將茶花葉片、嫩莖吃光，嚴(yán)重影響茶花生長(zhǎng)，使它無(wú)法進(jìn)行光合作用。
【防治方法】在3齡幼蟲(chóng)之前進(jìn)行防治效果好。常用的藥劑有90%敵百蟲(chóng)2000～4000倍液、亞胺硫磷800～1000倍液、殺滅菊酯2000倍液、辛硫磷1000倍液；敵敵累畏、氧化樂(lè)果、馬拉松等1000～1500倍液，用以進(jìn)行噴霧防治。
嘿嘿，以上就是茶花會(huì)碰到的病蟲(chóng)害了，有點(diǎn)多，要耐心看完哦。有補(bǔ)充的在評(píng)論里說(shuō)明。
?
?
?
10. 茶葉病害種類(lèi)圖片高清
茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來(lái)看，可能會(huì)有些殘留，但談不上大量，也談不上超標(biāo)。
茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來(lái)生產(chǎn)的茶葉，質(zhì)量都是有保證的。
再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣，會(huì)有比較好的效果。安心喝茶，平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T(mén)對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。
對(duì)茉莉花茶國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲(chóng)害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定，也叫審評(píng)，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng)：一是條索，條的種類(lèi)不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤(rùn)，還應(yīng)與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應(yīng)潔凈無(wú)梗，塊、片、末不超過(guò)限度，不能含有非茶類(lèi)夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤(rùn)半透明。
鑒別茶的內(nèi)質(zhì)，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣，如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺(jué)，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時(shí)，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過(guò)的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細(xì)嫩，板硬無(wú)彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。