喝下午茶的習(xí)慣興起于英國(guó)，發(fā)展傳播到了整個(gè)歐洲，成為歐洲餐飲文化的特點(diǎn)之一。歐洲不同國(guó)家有不同的喝下午茶的特點(diǎn)，茶具。著裝。禮儀。均有不同。演變至今，成為了歐洲茶文化中的獨(dú)特文化現(xiàn)象。
英國(guó)維多利亞時(shí)代西元1840年，英國(guó)貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就意興闌珊、百無(wú)無(wú)聊，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁復(fù)的晚餐Party還有段時(shí)間，又感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓了; 就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油以及茶。
后來(lái)安娜女士邀請(qǐng)幾位知心好友伴隨著茶與精致的點(diǎn)心,同享輕松愜意的午后時(shí)光，沒(méi)想到一時(shí)之間，在當(dāng)時(shí)貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)尚，名媛仕女趨之若鶩；一直到今天，已儼然形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國(guó)紅茶文化”，這也是所謂的 維多 利亞下午茶 的由來(lái)。
最初只是在家中用高級(jí)、優(yōu)雅的茶具來(lái)享用茶，后來(lái)漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會(huì)，進(jìn)而衍生出各種禮節(jié)，但現(xiàn)在形式已簡(jiǎn)化不少。
煮三杯雞系點(diǎn)煮架?
“三杯”的含義
因?yàn)橛昧现杏小搬u油、食油、米酒各一杯”，所以這3杯就叫3杯雞。
基本材料
·嫩子雞一只,
·醬油、食油、米酒各一杯,
·姜塊,蔥,小麻油
做法
1.將嫩子雞洗凈剁成5公分見(jiàn)方的塊連同雞臟、肝全部裝入砂缽內(nèi),同時(shí)用容量80克左右的杯盞,量入醬油、食油、米酒,放入姜塊、蔥白段少許,不放水；
2.用炭火爐子微火燉開(kāi),每隔十分鐘左右翻動(dòng)一次,以防燒焦。蓋子不宜多開(kāi),約燉半小時(shí)至鹵汁收濃即成。揀去蔥、姜,加入少量小麻油即可
注意：如果是第一次做，一定要買便宜點(diǎn)的雞，否則做壞了就只有后悔了
特 色: 因烹調(diào)雞塊時(shí)加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來(lái)源，據(jù)說(shuō)是廚師在外地偶然發(fā)現(xiàn)，回昌后，烹制方法又作了改進(jìn)，調(diào)料中增加了香蔥、生姜等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香，砂鍋內(nèi)雞塊色澤發(fā)紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原 味，深受歡迎。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說(shuō)常吃雞肉能通神；后世醫(yī)家大多認(rèn)為食之令人聰慧”。對(duì)于益智來(lái)說(shuō)，山雞（即野雞）...【所有雞肉菜譜】
有的人為啥老感冒了。
總愛(ài)反復(fù)的感冒是體質(zhì)差，抵抗力弱的原因。
??? 為什么會(huì)抵抗力差？
人體對(duì)外來(lái)侵襲、識(shí)別和排除異物的抵抗力稱為“免疫力”。人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是環(huán)境的影響也很大，如飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、壓力等。其中飲食具有決定性的影響力，因?yàn)橛行┦澄锏某煞帜軌騾f(xié)助刺激免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫能力。如果缺乏這些重要營(yíng)養(yǎng)素成分，會(huì)嚴(yán)重影響身體的免疫系統(tǒng)機(jī)能。
抵抗力差的主要原因，簡(jiǎn)單的說(shuō)是因?yàn)椋旱鞍踪|(zhì)的攝入量或者是身體的攝取能力的問(wèn)題。
應(yīng)該首先增加
1：高蛋白的東西，可以選擇禽蛋類，推薦雞蛋，一天2個(gè)就好(多了蛋白質(zhì)都浪費(fèi)而且會(huì)攝入過(guò)多的膽固醇) 煮的不要煎的煎的蛋白質(zhì)容易流失。
2：多曬曬太陽(yáng)多到戶外走走 其實(shí)太陽(yáng)正的是我們的生命之源，因?yàn)榫S生素D只有這樣才可以吸收。
3：心情，少上火，保持愉快的心情，有好的心態(tài)！
4：注意休息，少熬夜，保持充足的睡眠。
幾個(gè)提高免疫力的簡(jiǎn)單實(shí)用的方法：
一、借助睡眠睡眠與人體免疫力密切相關(guān)。著名免疫學(xué)家通過(guò)“自我睡眠”試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，良好的睡眠可使體內(nèi)的兩種淋巴細(xì)胞數(shù)量明顯上升。睡眠時(shí)人體會(huì)產(chǎn)生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細(xì)胞活躍，肝臟解毒功能增強(qiáng)，從而將侵入的細(xì)菌和病毒消滅。
二、保持樂(lè)觀情緒樂(lè)觀的態(tài)度可以維持人體于一個(gè)最佳的狀態(tài)，尤其是在現(xiàn)今社會(huì)，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會(huì)導(dǎo)致對(duì)人體免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。
三、限制飲酒每天飲低度白酒不要超過(guò)100毫升，黃酒不要超過(guò)250毫升，啤酒不要超過(guò)1瓶，因?yàn)榫凭珜?duì)人體的每一部分都會(huì)產(chǎn)生消極影響。即使喝葡萄酒可以降低膽固醇，也應(yīng)該限制每天一杯，過(guò)量飲用會(huì)給血液與心臟等器官造成很大破壞。
四、參加運(yùn)動(dòng)，每天運(yùn)動(dòng)30到45分鐘，每周5天，持續(xù)12周后，免疫細(xì)胞數(shù)目會(huì)增加，抵抗力也相對(duì)增加。運(yùn)動(dòng)只要心跳加速即可，晚餐后散步就很適合。
五、補(bǔ)充維生素每天適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。專家指出，身體抵抗外來(lái)侵害的武器，包括干擾素及各類免疫細(xì)胞的數(shù)量與活力都和維生素與礦物質(zhì)有關(guān)。
六、改善體內(nèi)生態(tài)環(huán)境用微生態(tài)制劑提高免疫力的研究和使用由來(lái)已久。研究表明，以腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌為代表的有益菌群具有廣譜的免疫原性，能刺激負(fù)責(zé)人體免疫的淋巴細(xì)胞分裂繁殖，同時(shí)還能調(diào)動(dòng)非特異性免疫系統(tǒng)，去“吃”掉包括病毒、細(xì)菌、衣原體等在內(nèi)的各種可致病的外來(lái)微生物，產(chǎn)生多種抗體，提高人體免疫能力。
對(duì)于健康人來(lái)說(shuō)，不妨“食療”，多吃些乳酸菌飲料；而健康邊緣人群，可以用微生態(tài)制劑來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)微生態(tài)平衡。
能提高免疫力的食品：
1.靈芝：靈芝可增強(qiáng)人體的免疫力，這是因?yàn)殪`芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細(xì)胞的衰老，能通過(guò)誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用；
2.新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用；
3.人參蜂王漿：能提高機(jī)體免疫力及內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸；
4.蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等：都有明顯增強(qiáng)免疫力的作用；
5.香菇：香菇所含的香菇多糖能增強(qiáng)人體免疫力。
平時(shí)多吃這些經(jīng)典的健康食物：
枸杞子、核桃仁、黑芝麻、胡蘿卜、大棗、紅糖、山藥、蜂蜜、牛蒡、大豆、西紅柿、菠菜、西蘭花、南瓜、紅薯、玉米、雪里紅、芹菜、冬瓜、黃豆芽、茄子、黑木耳、黑豆、黑米、洋蔥、菠菜、香蕉、銀耳、鱸魚(yú)、蝦、羊肉、牛肉、排骨湯、桃子、蘿卜、蘋果、橘子、柚子、草莓、葡萄、茶、豇豆、干貝、豌豆、金針菜、油菜、小米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥粉、榛子、羊肝、等。
早上起來(lái)吃營(yíng)養(yǎng)早餐，這里是營(yíng)養(yǎng)餐的做法
少吃過(guò)辣、過(guò)甜、過(guò)于刺激性的食物和飲料、咖啡、濃茶 ，減少過(guò)度的抽煙、喝酒，對(duì)你感冒沒(méi)有好處
多吃蔬菜水果、和清淡的食物、少熬夜，多保持充足的睡眠
春天了，到戶外多接受太陽(yáng)光的照射，和鍛煉，是提高免疫力的不二法則
睡覺(jué)前，再用熱水泡泡腳，緩解疲勞，刺激末梢神經(jīng)循環(huán)，更能促進(jìn)睡眠，心情還會(huì)很輕松！
這些食物一定要少量的吃，常吃，堅(jiān)持吃一段時(shí)間（一個(gè)月后就有效果了），你感冒的次數(shù)會(huì)有明顯的減少，同時(shí)你身體有更多、更好的、是健康的改變！