茶”字的起源，最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)有關(guān)專家考證，該書為戰(zhàn)國時(shí)代（公元前5年－一公元前221年）的著作。
我國茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。
四川有哪些好茶
四川蒙頂甘露，竹葉青，四川峨眉毛峰，四川紅工夫，四川永川秀芽，文君嫩綠，四川碧潭飄雪，四川蒙頂皇茶，四川敘府龍芽，四川邛茶，四川花秋茶，四川嘉竹茶，四川崍山茶，四川三花茶，四川蜀濤茶，四川茉莉清茶
你身邊的茶文化（湖北，四川）
湖北茶文化
陸羽，出生于湖北天門，生活在唐朝時(shí)期，他撰寫的《茶經(jīng)》，對有關(guān)茶樹的產(chǎn)地、形態(tài)、生長環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進(jìn)行了全面的總結(jié)，是世界上第一部茶葉專著?！恫杞?jīng)》成書后，對我國茶文化的發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱為“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
湖北天門是茶圣故里，至今還有不少與陸羽有關(guān)的遺跡。相傳，陸羽出生不久就被遺棄，被一群大雁所庇護(hù)，后來被一位名叫智積的和尚收養(yǎng)。智積喜歡喝茶，陸羽經(jīng)常為他煮茶。經(jīng)過長期的煮茶、品茶實(shí)踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于非陸羽所煮茶智積不喝。現(xiàn)天門市保存有一座“古雁橋”，傳說是當(dāng)年大雁庇護(hù)陸羽的地方。鎮(zhèn)北門有一座 “三眼井”，曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”，碑上刻著陸羽坐著品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。位于競陵西湖之濱的陸羽紀(jì)念館，包括陸羽故居、紀(jì)念陸羽的古跡、陸羽茶事活動等建筑群，游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說的許多信息。
《神農(nóng)本草》中曾記載：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之從此，茶便在民間流傳開來，茶的利用歷史與藥用植物一樣久遠(yuǎn)，它伴隨著人類文明的進(jìn)程不斷演變、發(fā)展，形成了獨(dú)特的茶文化。四川，作為茶的原產(chǎn)地之一，茶文化更是源遠(yuǎn)流長。
一、關(guān)于茶文化的定義
茶文化是指以茶這一飲品為中心，折射出的與之有關(guān)的一切文化現(xiàn)象，包括茶的種植、研制、開發(fā)，茶具的生產(chǎn)、加工，特殊茶風(fēng)俗的形成，以及與其它文化的現(xiàn)象相容而形成的各種藝術(shù)等。就此定義而看，茶文化包羅萬象。
二、關(guān)于川茶
l、川茶歷史悠久，是我國茶的原產(chǎn)地之一。
我國是世界上公認(rèn)的最早發(fā)現(xiàn)茶的國家，若追究我國茶業(yè)的根源恐怕就將追溯到四川。
李晉常璩在《華陽國志》中記述到：周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著于尚書……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。周武王率領(lǐng)南方八國伐紂，是在公元前1066年，也就是說在三千多年前的巴蜀一帶就已經(jīng)用茶作為貢品了，而在我國其它地方已沒有更早關(guān)于茶事活動的記述。而現(xiàn)在，多被人們認(rèn)為是茶葉之鄉(xiāng)的蘇杭一帶，到了秦漢年間才有了關(guān)于發(fā)現(xiàn)野生茶樹的記錄，那么在秦漢年間的四川對茶葉的栽種已非常廣泛成熟。據(jù)秦漢時(shí)代的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：益州(四川的古稱)川谷山陵道旁皆為茶樹，一只，兩尺，甚有兩人合抱者。由此可見，四川對茶的栽培和認(rèn)識是早于現(xiàn)今茶業(yè)非常發(fā)達(dá)的江浙一帶。
????就四川地區(qū)本身的地理?xiàng)l件來看，四川盆地周圍具有較廣闊的丘陵地帶，這里氣候濕潤，降水豐富，丘陵的排水性較好，再加了土壤呈酸性，這些都是適宜茶樹生成的自然條件。由此可見，四川成為我國茶樹的原產(chǎn)地也是有據(jù)可依的。
2、川茶小有名氣
說到全國名茶，很多人想到的多半是杭川的龍井，安溪的鐵觀音，太湖的碧螺春……，事實(shí)上川茶也是頗有名氣的。80年代，全國品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全國的名優(yōu)茶，四川名茶也近40余種，其中省外較為知名的有：峨眉毛峰、蒙頂甘露，青城雪芽，省內(nèi)著名的還包括峨嵋竹葉青，蒙頂黃芽，邛崍文君茶，廣安松針，香山貢茶等。這些茶品在古代頗具名聲。
????唐代白居易曾贊美川茶：琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山。
????李白詩曰：楊子江中水，蒙頂山上茶。
????文同寫道：蜀中茶稱圣，蒙頂味獨(dú)尊。
由此可見，川茶的名氣在唐代就已流傳開來，并得到眾人的肯定。