1. 四川民族團結(jié)茶業(yè)有限公司
融水苗族自治縣,隸屬于廣西壯族自治區(qū)柳州市,位于廣西壯族自治區(qū)北部,云貴高原苗嶺山地向東延伸部分。融水東臨融安縣,南鄰柳城縣,西與環(huán)江縣、西南與羅城仫佬族自治縣接壤,北連貴州省從江縣。縣境地勢中部高四周低,中西部和西南部為中山地區(qū),東南部和東北部為低山地區(qū),南端為丘陵巖溶區(qū)。面積4665平方千米。[1]根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時,融水苗族自治縣常住人口為412445人。[29]
主要旅游景點有貝江、元寶山、真仙巖、老子山、龍女溝和雨卜村東興旅游景區(qū)。地方特產(chǎn)主要有糯米柚、“三防香鴨”、元寶山茶葉、重陽筍、重陽酒、香菇、木耳等。
2020年,融水苗族自治縣地區(qū)生產(chǎn)總值131.51億元,增長2.1%;固定資產(chǎn)投資增長34.1%;財政收入8.89億元,增長8.35%;社會消費品零售總額完成44.44億元,增長4.2%。[30]
融水苗族自治縣是國家扶貧開發(fā)工作重點縣和滇黔桂石漠化片區(qū)縣。[2]2018年9月25日,獲得商務(wù)部“2018年電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣”榮譽稱號。[3] 2018年12月29日,被國家民委命名第六批全國民族團結(jié)進步創(chuàng)建示范區(qū)(單位)。[4]2020中國凈水百佳縣市。2020年7月29日,入選2017-2019周期國家衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)(縣城)命名名單。[5]2020年11月20日,廣西壯族自治區(qū)人民政府批準退出貧困縣序列
2. 四川茶協(xié)會
根據(jù)《四川省作家協(xié)會會員發(fā)展與管理辦法》第四條規(guī)定:凡具有四川籍或在川工作一年以上的中華人民共和國公民,遵守法律法規(guī)、社會公德,贊成本會章程,具備下列條件之一個人可申請入會:
(一)從事文學創(chuàng)作:在全國公開發(fā)行的省級以上文學期刊或報紙發(fā)表作品5萬字以上(詩歌按10行1000字計),且出版10萬字以上的文學專著;或在全國公開發(fā)行的省級以上文學期刊或報紙發(fā)表作品10萬字以上。影視、戲劇作品參照以上發(fā)表或出版條件。影視、戲劇作品的公演或公映,視同發(fā)表。
(二)從事文學理論:在全國公開發(fā)行的文學和學術(shù)期刊、報紙上發(fā)表理論與批評作品5萬字以上或獨立撰寫文學理論與批評著作1部以上。
(三)從事文學翻譯,獨立翻譯出版的文學著作1部以上或在全國公開發(fā)行的專業(yè)學術(shù)報刊和文學期刊、報紙發(fā)表獨立完成的翻譯作品5萬字以上。翻譯作品須為近期譯作,中譯外、外譯中均可。
(四)從事文學編輯、教學:在相應(yīng)崗位工作5年以上,且發(fā)表或出版過一定數(shù)量的文學作品,工作成績突出。
(五)從事網(wǎng)絡(luò)文學,在具有互聯(lián)網(wǎng)出版許可證的網(wǎng)站和文學專業(yè)網(wǎng)站上發(fā)表的實際被點擊數(shù)在20萬次以上的原創(chuàng)完本文學作品30萬字以上。
(六)從事文學組織工作:擔任團體會員的主要負責人;在地市級以上文聯(lián)、作協(xié)從事文學組織工作1年以上,發(fā)表或出版過一定數(shù)量的作品,對文學事業(yè)有突出貢獻。
(七)獲得省級及省級以上文學組織頒發(fā)的文學獎項,在國家級文學刊物發(fā)表文學作品兩篇或在全國重點報刊發(fā)表1篇文學作品且有影響的。
(八)發(fā)表一定文學作品(含作文大賽獲獎作品),極具文學潛質(zhì)的優(yōu)秀少年作家,可適當放寬入會條件。
3. 四川省茶業(yè)集團股份有限公司
八馬茶業(yè)
中國茶葉股份有限公司
湖南省茶業(yè)(集團)有限公司。
浙江省茶葉集團股份有限公司
北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司
宜昌蕭氏茶葉集團有限公司
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
四川省敘府茶業(yè)有限公司
云南大益茶業(yè)集團
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司
4. 四川川紅茶業(yè)集團
四川是產(chǎn)茶大省,綠茶、紅茶產(chǎn)量都非常高,但是相對來說卻沒有做出特別有名的品牌,除了近些年爆紅的竹葉青以外,紅茶領(lǐng)域倒是還沒有什么響當當?shù)漠a(chǎn)品和品牌,但是四川的川紅茶,在中國紅茶領(lǐng)域內(nèi),也算得上是比較有名氣的。跟祁紅、駿眉、滇紅的名氣不能比,但是也算得上是可以秒殺其他一些小品類。
川紅集團的紅貴人產(chǎn)品,在四川紅茶范疇內(nèi),性價比算是可圈可點。外形沒得說,是美觀的,每一片葉子都是很小的,針形做工,金毫非常豐滿。茶香可以忽略,四川的紅茶我總覺得茶香不是主打特色。雖然葉子小,但是茶湯的湯色確實接近于大葉種紅茶滇紅那樣,顏色比較深,不是祁紅和駿眉那種亮黃色。川紅的透亮度很一般,尤其是金毫多,更是降低了透亮度,但是紅潤和油潤感還是不錯的。茶的口感方面也比較濃,茶味比較足,清甜感一般,也算是一款比較口糧化的茶葉。
5. 民族團結(jié)茶葉
烏崠東方紅是鳳凰單叢核心產(chǎn)區(qū)的明珠,每年都是最晚做好的茶,烏崠山老樅東方紅二代,頂級單叢茶中的佼佼者。
宋種屬于黃梔香型,是鳳凰單叢的代表香型之一,曾用過巖上珍、團結(jié)樹、東方紅等名,是以種奇、茶樹古老、香味獨特而著名。
東方紅之于鳳凰茶猶如唐詩中之于李杜,可以說是單叢之代表。
6. 四川省大川茶業(yè)有限公司
泡茶離不開水。水是泡茶時茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體,茶的色、香、味都要溶于水后,才能展示出來,水的好壞直接影響茶湯的質(zhì)量。
水質(zhì)
根據(jù)不同的分類標準,有了各種名稱的水,比如軟水與硬水,自來水,純凈水與蒸餾水,礦泉水,山泉水與井水、地下水和地表水等等。
用軟水泡茶不會失去茶本來的香氣而且可保留住茶中多種營養(yǎng)物質(zhì)!用硬水泡茶則減少茶香,茶中的營養(yǎng)物質(zhì)也會流失,故泡茶用水均用軟水!
現(xiàn)在常用來泡茶的水主要有:自來水、純凈水、礦泉水。
【純凈水】現(xiàn)代科學的進步,采用多層過濾和超濾、反滲透技術(shù),可以將一般的飲用水變成不含有任何雜質(zhì)的純凈水,并使水的酸堿度達到中性。用這種水泡茶,不僅因為凈度好、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無異雜味,鮮醇爽口。市面上純凈水品牌很多,只要品質(zhì)符合國家標準,大多數(shù)都宜泡茶。
【礦泉水】用礦泉水泡茶一直存在爭議。有人說礦泉水大多取自遠離都市的深山密林,無污染的湖泊大川,符合陸羽的山水上之說。也有人說超市里賣的礦泉水在包裝運輸過程中水質(zhì)量受到影響,而且礦泉水酸堿濃度不一,有的礦泉水中的礦物質(zhì)含量過多,影響茶葉營養(yǎng)元素的溶解。由于礦泉水的產(chǎn)地不同,其所含微量元素和礦物質(zhì)成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯的水也許就會害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類礦泉水,則能最大化發(fā)揮一杯茶的好滋味。所以,我們在選擇礦泉水泡茶時,要稍微研究一下?,F(xiàn)在市面上更是出現(xiàn)了價格比較昂貴的泡茶專用礦泉水。對于泡茶而言,選擇合適的軟水類礦泉水不僅有助于茶水品味的提升,對身體亦有好處。
【自來水】生活中最常見的莫過于自來水。由于自來水含氯,不適合直接取用泡茶。因此,在使用自來水泡茶之前,需經(jīng)過除氯和過濾??梢灾苯訉⒆詠硭蠓?分鐘即可除氯,或者將用自來水存在無蓋的容器中靜置一天,氯氣會自然散去。另外,還可用濾水器過濾自來水,以保證泡茶用水的純凈。
綜合考慮水的安全性,取水的方便程度,茶湯的美味。生活飲用水中適宜泡茶的水順序是:純凈水 — 礦泉水— 自來水。
水溫
泡茶水溫與茶湯品質(zhì)有直接關(guān)系,這“關(guān)系”包括:
1、從口感上,茶性表現(xiàn)的差異:如綠茶用太高溫的水沖泡,茶湯應(yīng)有的鮮活感覺會降低;白毫烏龍用太高溫的水沖泡,茶湯應(yīng)有的嬌艷、陰柔的感覺會消失;鐵觀音、水仙如用太低溫的水沖泡,香氣不揚、應(yīng)有的陽剛風格表現(xiàn)不出來。
2、可溶物釋出率與釋出速度的差異:水溫高,釋出率與速度都會增高,反之則減少。這個因素影響了茶湯濃度的控制,也就是等量的茶、水比例.水溫高,達到所需濃度的時間短,水溫低,所需時間長。
3、苦澀味強弱的控制:水溫高,苦澀味會加強.水溫低,苦澀味會減弱。所以苦味太強的茶,可降低水溫改善之,澀味太強的茶,除水溫外.浸泡的時間也要縮短;為迭所需的濃度,前者就必須增加茶量,或延長時間.后者就必須增加茶量。
一般說來,泡茶水溫的高低,與茶的種類、形態(tài)、松緊,以及制茶原料的老嫩有關(guān)。大致說來:茶葉原料細嫩、成品茶松散、葉片切碎的茶浸出速度相對要快,反之則相對較慢。所以茶葉原料細嫩、成品茶松散、葉片切碎的茶,沖泡用水的溫度要相對較低。因此,不同茶的泡溫是不一樣的。
如果泡茶的水溫過高,會使維生素類物質(zhì)遭到破壞,從而降低了茶的營養(yǎng)。同時,高水溫也會使茶湯中的咖啡堿和茶多酚快速浸出,而咖啡堿和茶多酚是茶湯苦澀味的來源,如果含量過高,那么茶湯苦澀味就會明顯,所以適當降低水溫,可減輕茶的苦澀味。對于一些原料特別細嫩的茶葉,水溫過高則會把茶葉“泡熟”,而使茶湯帶有熟味,從而影響茶湯品質(zhì)。所以,泡茶的水溫要恰如其分,過高或過低都不好。
7. 四川茶企業(yè)
3、浙江華茗園茶業(yè)有限公司
浙江華茗園茶業(yè)有限公司是一家以茶葉、茶制品的生產(chǎn)加工和經(jīng)營為主,兼營食品飲料的批發(fā)銷售。
該公司嚴格的品質(zhì)管理、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量、熱忱的服務(wù)態(tài)度在同類企業(yè)中取得了領(lǐng)先地位,在本行業(yè)中享有較高的知名度和美譽度。
已經(jīng)連續(xù)三次被評為中國茶業(yè)百強企業(yè),連續(xù)四年被評為是金華市和永康市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),2010年10月被認定為浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。
2、天福(開曼)控股有限公司
天福茗茶創(chuàng)建于1993年,是一家集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶葉連鎖企業(yè)。
本著“根植福建、香傳全國、名揚世界”的經(jīng)營思路,截至2010年2月9日止已在大陸地區(qū)開設(shè)了1007家直營連鎖店,業(yè)務(wù)范圍遍及全國,產(chǎn)品遠銷美、加、東南亞地區(qū)。
1、湖南省茶業(yè)集團股份有限公司
湖南省茶業(yè)集團股份有限公司是一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化傳播于一體,專業(yè)制茶、全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)。
是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大標志性企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè),綜合實力位居全國同行業(yè)第三。
在全省建立了74個優(yōu)質(zhì)茶園基地,總面積達51.2萬畝,擁有國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心湖南分中心、湖南省茶葉種植與加工技術(shù)研發(fā)中心和省認定企業(yè)技術(shù)中心三個部、省級科研中心。