一、8年福鼎白茶好嗎?
8年福鼎白茶相當(dāng)不錯(cuò)。不同時(shí)間飲用不同的茶葉,清晨喝一杯淡淡的高級(jí)綠茶,醒腦清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯老白茶,解困提神;下午工間休息時(shí)喝一杯牛奶老白茶或喝一杯高級(jí)綠茶加點(diǎn)點(diǎn)心、果品,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F(tuán)聚一起,泡上一壺烏龍茶,邊談心邊喝茶,別有一番情趣。
白茶是越陳越好,有白茶收藏滿七年就:七年入藥的說(shuō)法,所以8年福鼎茶是好的。
二、12年5月做的茶餅 為福鼎老白茶 至今8年 可以賣到多少錢一斤?
能賣到500元一斤。
白茶,屬微發(fā)酵茶。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。我國(guó)六大茶類之一。
白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹(shù)品種和原料要求的不同,分為白毫、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。
品嘗方法
1、觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強(qiáng),制成的干茶越顯金黃,品質(zhì)越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之一,無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質(zhì)越高。
3、賞奇:用95攝氏度左右開(kāi)水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘后,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時(shí),白茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美。
4、品評(píng):待茶湯涼至可入口時(shí),細(xì)細(xì)品味,滋味鮮爽,唇齒留香,進(jìn)入最高境界。
5、添水:待茶湯飲至茶杯的三分之一時(shí),添加開(kāi)水再飲,一般沖飲三次為宜。
注意事項(xiàng)
白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項(xiàng):
飲用白茶,不宜太濃,一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時(shí)間約5分鐘,經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼,對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者,隨時(shí)飲用都無(wú)妨,而胃“寒”者則要在飯后飲用。
飲用白茶的用具,并無(wú)太多的講究,可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法,效果當(dāng)然更好。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會(huì)“物極必反”,反而起不到保健的作用。不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲,不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長(zhǎng)流,不可間斷,否則,難以起到功效。華陀在《食論》中提出了“苦茗久食,益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲,不宜盲目飲用。俗話說(shuō):“飯后茶消食,午茶長(zhǎng)精神?!憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間,就不宜飲茶。
白茶的存放周期是15年,過(guò)了15年之后茶葉轉(zhuǎn)化是負(fù)數(shù),價(jià)值會(huì)走低。
白茶的藏茶價(jià)值能否升值取決于三個(gè)因素。
一原材料,二制茶工藝,三存放好壞。
福鼎白餅茶的主要原材料是白牡丹、壽眉、貢梅、(白毫銀針做餅茶的不多),其中是有白牡丹,壽眉有存放價(jià)值。 白毫銀針不說(shuō),因?yàn)楸旧砭蜎](méi)什么可說(shuō)的,哪怕是新茶,都幾千塊一斤,上8年,隨便都是5位數(shù)。
制茶工藝不到位,茶葉沒(méi)有存放價(jià)值。存放出問(wèn)題,無(wú)價(jià)值。
8年白牡丹價(jià)值在2000元左右-3000元左右,8年的壽眉,價(jià)值在1500左右。還得看品牌,以及當(dāng)?shù)叵M(fèi)。茶葉這個(gè)東西本身沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)值。
白茶有三年為茶,5年為寶,8年為藥的說(shuō)法,8年是白茶的價(jià)值分檔,然后是10年,12年.15年。超過(guò)15年,茶葉轉(zhuǎn)化就是下坡路,一路開(kāi)始不值錢。
如果你有很多茶餅,可以拆開(kāi)一餅試喝一下,這樣可以先判斷這款茶的品質(zhì)怎么樣,儲(chǔ)存是否有問(wèn)題,畢竟這么老的茶,時(shí)間有點(diǎn)久。如果自己不會(huì)喝,可以找專業(yè)的人來(lái)喝,最好是茶評(píng)師。
而且現(xiàn)在市面上12年大老白茶,10年大老白茶,太多了。價(jià)格你可以找?guī)讉€(gè)品牌的做一下對(duì)比,比如綠雪牙,品品香這些的。主要還是茶要好,只要茶葉品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題,儲(chǔ)存沒(méi)問(wèn)題,不擔(dān)心賣不出好價(jià)錢的。
光知道年份還不夠(還不能是作-假的)
最好把原料等級(jí)、山場(chǎng)、制作工藝、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等附上,才可以給出一個(gè)相對(duì)靠譜的市場(chǎng)價(jià)。
首先你看一下是什么等級(jí)(銀針、牡丹、貢眉、壽眉)其次你要看一下茶葉表面有沒(méi)有變化 聞一下味道看一下有沒(méi)有雜味 最后還是要喝 看一下你買來(lái)之前就有沒(méi)有問(wèn)題
三、福鼎白茶喝新茶還是陳茶 為什么福鼎白茶喝完舌頭麻
福鼎白茶是我國(guó)的一大傳統(tǒng)茶,起源于福建福鼎。福鼎白茶是微發(fā)酵茶,喝起來(lái)味道清甜,有清熱降火、消暑解毒的效果。白茶有新茶和老茶之分,那么福鼎白茶喝新茶還是陳茶比較好呢?為什么福鼎白茶喝了舌頭麻呢?
福鼎白茶喝新茶還是陳茶 在福鼎白茶品飲過(guò)程中,新茶可以喝,老茶也可以喝。這主要是看個(gè)人的習(xí)慣和愛(ài)好。
新茶相對(duì)來(lái)說(shuō)香氣更加高揚(yáng)一些,鮮嫩度鮮爽度要好一點(diǎn)。在茶湯方面也會(huì)顯得更加黃亮一點(diǎn)。老茶相對(duì)來(lái)說(shuō)更加醇厚濃郁,口感滋味,更有韻味。新茶滑爽一些,老茶厚重一些,老白茶是需要慢慢品味的。
為什么福鼎白茶喝完舌頭麻 這種感受主要是由于制茶過(guò)程中萎凋工藝不到位,茶葉渥在一起不通風(fēng)或用火過(guò)度造成的。白茶制作本來(lái)是不揉不捻,日光自然萎凋的為上品。
白茶屬于微發(fā)酵茶類,是一種從制作完成后就一直在發(fā)酵的茶類,這一點(diǎn)和普洱茶很像。很多火溫過(guò)高的普洱餅茶是多年不轉(zhuǎn)化,所以香氣膩人。
如果是老茶喝著膩,可能是剛接觸口感不適應(yīng),老茶口感比較醇厚,如果是以前喝綠茶的人,會(huì)不是很習(xí)慣。
還有種可能,你喝的是假茶,做舊茶,尤其是嘴里發(fā)澀發(fā)麻,這種情況是做舊茶的明顯特征。
福鼎白茶產(chǎn)地在哪里 白茶最早是由福鼎創(chuàng)制,福鼎是福建省寧德市下轄的一個(gè)縣級(jí)市。在清代,福鼎當(dāng)?shù)赜猛敛鑱?lái)制作銀針,而后福鼎又培育出福鼎大白、福鼎大毫即華茶1號(hào)和華茶2號(hào)茶樹(shù)種茶。在福鼎等地有據(jù)可查的是從1885年開(kāi)始就制作白茶,并且從1890年以后就開(kāi)始外銷。
福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū),比較出名的產(chǎn)茶大鎮(zhèn)有:點(diǎn)頭鎮(zhèn),秦嶼鎮(zhèn)(太姥山鎮(zhèn))、潘溪鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)。這些產(chǎn)茶大鎮(zhèn)當(dāng)中還有些區(qū)別。例如本人所在的廣管陽(yáng)鎮(zhèn)就屬于高山白茶產(chǎn)區(qū),而福鼎白茶最好的當(dāng)屬高山白茶。
相關(guān)新聞 白茶前三年的口感變化最大,可能幾個(gè)月時(shí)間就會(huì)有細(xì)微的變化。如果是存福鼎白茶,我感覺(jué)其中一項(xiàng)有意思的樂(lè)趣就是體驗(yàn)這種變化了。
有人喜歡新白茶的鮮爽,也有人喜歡老白茶的醇甜,白茶經(jīng)過(guò)陳放轉(zhuǎn)化是白茶的屬性,所以會(huì)導(dǎo)致口感上的變化。感冒煮老白茶,消炎嚼干茶,四季美盞品白茶,3至5年最相宜。