GB/T31751是《緊壓白茶》的國家標準。
緊壓白茶是2016年2月1日實施的一項國家標準,白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。白茶不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。
可能與茶葉本身的品質品種、制茶工藝和保存方法有關。也可能時間上不太準備。
白茶留存的時間越久,發(fā)酵程度越高,有更多的有效成分析出,自然口感就會更好,而且茶葉受采摘年份的光照雨水影響在口感上多少也會有點區(qū)別。
白茶有句話叫,一年茶三年藥七年寶,年份越長,轉化出來的味道就會越好,所以有藏新喝舊的說法。
安吉白茶價格300-3000元都有,正兒八經安吉出的白茶價位基本都在1200元左右。
對安吉白茶要求不是太高,一般幾百元的就可以了,這個價位的安吉白茶屬于雨前茶,茶葉茶梗和碎葉較多,但是口感還是很不錯的。比之稍貴一點的安吉白茶,嫩葉較多,茶梗和碎葉較少,茶葉的品質也有所上升 ,這些茶葉主要是在臨近清明或清明當天采摘的,這檔位的安吉白茶是可以適當的送人的,選擇不一款不錯的包裝就行了。再貴些的安吉白茶是明前茶,可以保證一芽一葉,茶梗和碎葉極少,茶葉無論是姿態(tài)還是香味都是不錯的,送人沒有問題,就是價位有些高,茶葉的品質絕對有保障。而精品類的安吉茶,一般有自己的包裝和品牌。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
安吉白茶屬綠茶類,按綠茶加工原理并根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵,葉白脈翠。
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5―10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味。
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性價比很高。