夏天吃什么最冰涼呢？

一、夏天吃什么最冰涼呢？

以下為您推薦一些夏季消暑的食物。

NO.1 西瓜

推薦理由：西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助食治療。

西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進(jìn)食。

NO.2 蔬果汁

推薦理由：新鮮的蔬果汁能有效地為人體補(bǔ)充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)細(xì)胞活力及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌，消除疲勞。

制作果蔬汁時(shí)最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配制作蔬果汁，這樣可使不同的營養(yǎng)物質(zhì)均衡吸收。制作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌 均勻后食用，好吃有營養(yǎng)。

NO.3 綠豆

推薦理由：綠豆中寫信蛋白質(zhì)、磷脂，均有興奮神經(jīng)增進(jìn)食欲的功能，非常適合夏季食用。

綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養(yǎng)胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

NO.4 大蒜

推薦理由：大蒜具有廣譜抗菌能力，對葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霉菌等均有殺滅作用，夏季吃大蒜可以殺滅體內(nèi)病菌，防止腹瀉及流行病的發(fā)生。

二、夏天吃什么解渴？

綠豆湯西瓜

三、什么水果能解渴

西瓜，哈密瓜，橘子，一般水分多都可以解渴。另外，開水更解渴，天氣熱了，注意多喝開水

四、吃什么水果最解渴？

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夏天是蔬果盛產(chǎn)的季節(jié)，是享用大自然禮物的最好時(shí)刻，此時(shí)，陽光高照，是一年中最熱的季節(jié)，大地所提供的食物也都是清涼解渴的，西瓜、甜瓜、哈蜜瓜、葡萄、橙子及熱帶所有各式各樣的水果，都在此時(shí)上市。

甜味水果是屬陰性的，在熱天中自然消暑解渴，中暑的解救辦法之一就是喝一杯紅糖水。

看個(gè)人所居住的環(huán)境，選用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的水果。夏天的早餐最適合以水果為主，瓜類要單獨(dú)吃，最好不要和其他水果混用，甜的和酸的水果也不要一起吃，更不要和淀粉一起吃；也可以一個(gè)禮拜選一天都吃水果，清清腸胃，或常常中餐也吃水果。
夏天也是斷食的好季節(jié)，可以用蔬果汁、清湯或花茶、青草茶等，斷食二、三天，如果要時(shí)間更長，最好要有多次斷食的經(jīng)驗(yàn)，而且最好是由充滿慈悲心，又有充份經(jīng)驗(yàn)的人協(xié)助、指導(dǎo)（事先更需要參考相關(guān)書籍、錄音帶）。
除了水果之外，由各種蔬菜配合的沙拉也要多吃，新鮮的椰子肉切絲，加入沙拉，可增加點(diǎn)熱帶情調(diào)。
此季節(jié)也可適量地吃些新鮮的辣椒（長的那一種），在馬來西亞，由於是近赤道的氣候，人人都愛吃新鮮、切得細(xì)細(xì)的綠和紅辣椒，每餐飯都有；在云南、貴州一帶，如果不吃辣椒就容易得瘴氣，辣椒有散熱的作用，吃完，滿頭大汗，痛快之至，住在溫或寒帶的人就不適合吃辣的，吃完會(huì)冷得發(fā)抖。
煮菜方面可變換口味，采用印度、東南亞的風(fēng)味，但還是可以清蒸的菜最好，再加點(diǎn)醬來調(diào)味。

夏天，飲料很需要，最好一天六到八杯清水，除此之外也提供一些飲料的建議

飲料
清水加點(diǎn)新鮮檸檬汁或橘子汁
新鮮椰子水加果肉
新鮮甘蔗汁
新鮮橙汁加點(diǎn)百香果汁
熱或涼菜（花茶、青草茶、葉茶）?；ú杩捎霉鸹?、茉莉花、玫瑰花、洛神花、芙蓉花、金銀花、甘菊花等；葉茶可用薄荷、木瓜葉、批杷葉、桑葉和其他當(dāng)?shù)氐那嗖莶瑁?
用熱開水泡或在玻璃瓶里裝冷開水，放在太陽下曬一天，做太陽茶。

水果冰點(diǎn)心
新鮮水果都可冰凍做水果冰。選甜的水果，如香蕉（先去皮）、桃子、莓子類、葡萄、榴蓮、荔枝、龍眼、芒果等，再加點(diǎn)果汁，放在果汁機(jī)里打，打得像冰淇淋一樣，其他水果也可以冰凍加果汁打。
烤蘋果或香蕉派
四個(gè)蘋果或四根香蕉切片，和半個(gè)檸檬的汁拌好，放在八英寸烤盤中，上面撒四分之三杯小麥胚芽、四分之三杯椰子絲、四分之一杯紅糖或黑糖、四分之一杯植物油、一茶匙肉桂粉，以華氏三百度的高溫烤一小時(shí)。

清甜湯
蕃薯、瓜類、根類、枸杞葉等，放水煮滾，用小火燜一小時(shí)，喝清湯，菜渣可做堆肥（蕃薯提供甜味）。

酸甜醬鹵汁
同等份量的醬油、黑醋、糖蜜、麻油和姜末調(diào)好，鹵印尼豆腐(Tempeh)、豆腐和根類、瓜類的菜一小時(shí)以上，再清蒸，上桌時(shí)再酌量地加一點(diǎn)鹵汁調(diào)味。

甜蜜醬
豆瓣醬和麥芽糖或糙米糖漿(Brown Rice Syrup)調(diào)配，加點(diǎn)麻油和水，可加入清蒸或少量油炒的菜。

印度風(fēng)味的扁豆
將一杯已泡水過夜過的扁豆(lentil)入鍋，加水一□，加入一又二分之一茶匙小茴香、一又二分之一茶匙葫蘆巴豆、一又二分之一茶匙香菜、二粒大茴香及一、二片姜，和四分之一杯葡萄乾一起煮熟（半小時(shí)），最后加入半湯匙蕃茄醬和一茶匙油及一點(diǎn)海鹽，吃時(shí)可配一點(diǎn)香菜。

夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，必須及時(shí)補(bǔ)充。一談到水，人們往往會(huì)想到市場上銷售的“凈水”、“太空水”。其實(shí)，蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水，是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬的。夏季正是瓜類蔬菜上市旺季，它們的共同特點(diǎn)是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96％，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點(diǎn)，有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

多吃涼性蔬菜

夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會(huì)導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會(huì)引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。加之近年來，肉類等動(dòng)物性食物消費(fèi)量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢？瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。

多吃“殺菌”蔬菜

夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時(shí)多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中；含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會(huì)失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用，經(jīng)常吃是有益的。

十大滋養(yǎng)補(bǔ)水水果
百果之宗——梨

梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。

大夫第一藥——蘋果

蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦！

甜膩美味——柿子

柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱?？崭故呈磷右谆嘉甘潦Y，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。

西域佳果——石榴

石榴本是西域特產(chǎn)，自漢代時(shí)傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。

干果之王——板栗

板栗，性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，可以養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，可抵御骨質(zhì)疏松，高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯(cuò)的選擇哦！

維C之王——獼猴桃

獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選哦！

天堂之果——橄欖

這是土耳其人對橄欖的贊譽(yù)。橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。

酸甜適中——柚子

柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。

長壽食品----山楂

山楂也就是我們經(jīng)常說的山里紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強(qiáng)身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強(qiáng)消化功能的良藥。

維生素丸——大棗

新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素 C ，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。此外，大棗味甘性溫，還是補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的佳品哦！不過棗皮不易消化，最好不要食用。