柳州的特色小吃是什么

店名:柳柳府螺螄粉

地址:桂中大市場(chǎng)(三橋附近)

特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香

店名:瓊姐螺螄粉店

地址:西環(huán)五岔路口匯康藥店對(duì)面

特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重

店名:西環(huán)肥仔

地址:和平路和西環(huán)路交界處東側(cè)

特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正

店名:王記阿婆

地址:金魚巷西北端出口進(jìn)入巷中30米

特色:米粉細(xì)滑,腐竹和酸豆角相當(dāng)不錯(cuò)

店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉

地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉

特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉

店名:國稅局對(duì)面(無店名)

地址:紅陽路云嶺區(qū)67號(hào)

特色:湯的味道較甜,粉口感滑

店名:昌華軒螺螄粉

地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對(duì)面的巷子內(nèi)10米處

特色：分量組，青菜挑選得不錯(cuò)

店名：一鮮螺螄粉

地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對(duì)面

特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味

店名：勝利小區(qū)秋菊螺螄粉

地址：白沙立交橋西南側(cè)的勝利小區(qū)樓群內(nèi)

特色：整體口感不錯(cuò)、湯鮮

店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉

地址：連塘路90號(hào)（工商銀行五一分理處旁）

特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性

店名：廣雅唐記

地址：廣雅菜市后門對(duì)面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側(cè)小路）

特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆

店名：愛民螺螄粉（分店）

地址：小南路南段（藍(lán)色港灣西側(cè)、鳳凰飯店樓下）

特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩

店名：錦繡路高記螺螄粉 （聽講現(xiàn)在沒奏樂）

地址：錦繡路中段

特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道

店名：梁氏老婆螺螄粉

地址：谷埠街27號(hào)

特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內(nèi)有一層螺螄）

店名：原巷口李記螺螄粉

地址：柳石路西二巷25號(hào)（工人醫(yī)院大門左斜對(duì)面巷子內(nèi)30米）

特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆

店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉）

地址：榮軍路297號(hào)一樓（榮軍路中段魚峰辦稅大廳對(duì)面的樓群中）

特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細(xì)且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆

店名：銘記螺螄粉

地址：錦繡躍進(jìn)路口

特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

桂林有“桂林三寶”，柳州現(xiàn)在也有“柳州三寶”了，要說能代表當(dāng)?shù)靥厣目隙ㄏ仁沁@三樣。

第一寶：螺螄粉

柳州話里把吃螺螄粉叫做嗦螺螄粉，柳州的夜宵文化很豐富，喜歡嗦粉嗦螺和嗜酸辣，而螺螄粉剛剛好把這幾樣都完美結(jié)合了。外地人不了解螺螄粉，一提到它第一反應(yīng)就是“臭”。螺螄粉要是真的說臭味的話那可能就是因?yàn)槔锩娴乃峁S了。很多人不能接受酸筍，因?yàn)樗欣蠅l(fā)酵的味道，但一碗好吃的螺螄粉，酸筍可真是螺螄粉的精華，酸筍不夠味這碗粉也就少了點(diǎn)味道。柳州山清水秀，整座城市被柳江圍繞著，柳江里的螺螄個(gè)大味甜且無泥味。螺螄和豬骨雞架等加入佐料一起熬制成濃湯造就了螺螄粉的鮮香。

外地人初嘗螺螄粉時(shí)，也許會(huì)不習(xí)慣螺螄粉的怪味，那是酸筍和螺螄湯混合產(chǎn)生出的特殊味道，帶有一些酸味和腥味。聞起來不好聞，吃起來去爽滑鮮辣，回味無窮，恨不得連湯都要喝完。螺螄粉被稱為“三次上癮”并不是隨便說說的，只要你勇敢跨出了第一步，你和螺螄粉之間的故事就開始了。

第二寶：油茶

油茶主要流行于我市三江侗族自治縣及融水苗族自治縣，已有上千年的歷史。并且因其味道潤爽，深得當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?。油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，又被稱之為“侗苗咖啡”。在三江，侗家人每天都是要喝油茶的，而且一日三餐飯前都要喝。油茶主要配料有：經(jīng)過優(yōu)質(zhì)山茶油炸過的蔭米，油果、花生、糯米飯、蔥花等。

在當(dāng)?shù)刈钫诘挠筒杈褪窍涛斗披}加蔥花，但是這個(gè)對(duì)于初試者一點(diǎn)都不友好，當(dāng)時(shí)我喝的時(shí)候甚至想當(dāng)場(chǎng)吐出來了。茶的苦味、鹽的咸味和蔥花的香味混合在一起，嗯，說不上來的怪。在試過甜味的油茶之后我打開了新世界的大門，放糖會(huì)把茶葉的苦味給沖淡，茶水喝起來顯得特別清香。我最喜歡油茶里的油果了，油果炸出來非常香酥、脆甜，給油茶增添了獨(dú)特的口感，吃起來回味無窮。

第三寶：云片糕

云片糕主要是產(chǎn)于柳城縣的著名特色小吃。柳城云片糕生產(chǎn)有著悠久的歷史，產(chǎn)品在明代時(shí)期已負(fù)盛名，到清朝乾隆年間逐步發(fā)展成為柳城名牌特產(chǎn)，被列為貢品之一。云片糕主要以白糖、糯米為原料，再加上陳皮、蜂蜜、桂花等做成夾心。柳州三寶可以以油茶來暖胃打底，

螺螄粉作正餐主食，云片糕作餐后甜點(diǎn)。關(guān)于云片糕都是我小時(shí)候的記憶了，記得小時(shí)的云片糕包裝還是很簡(jiǎn)陋的，只是用一團(tuán)紙來包著，現(xiàn)在包裝就好了許多。云片糕軟糯而有彈性，香甜可口，老少皆宜。

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柳州螺螄粉啊，舌尖上的中國有推薦哦，呵呵，很喜歡吃，可惜了，在外地的話是吃不到螺螄粉的甚至沒有螺螄粉，唉。。。。。。。身在異鄉(xiāng)的你，懷念這感覺了么，是的話Q我哦

螺螄粉好吃