熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。未轉(zhuǎn)化的生茶則和綠茶一樣，對(duì)胃有一定的刺激作用。
由于普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，茶葉中大部分多酚類物質(zhì)會(huì)發(fā)生聚合或降解，因此普洱熟茶的品質(zhì)特征接近黑茶，滋味濃厚醇和。
飲用普洱熟茶有助消化去油膩，不僅不會(huì)對(duì)腸胃有刺激作用，還能對(duì)腸胃起到保護(hù)作用。普洱熟茶按外形分為散茶、緊壓茶，緊壓茶是以普洱散茶為原料，經(jīng)過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。
擴(kuò)展資料
不論普洱生茶還是普洱熟茶，均是以產(chǎn)自云南的曬青綠茶為原料。茶樹鮮葉經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、曬干獲得曬青綠茶。
普洱生茶是采用云南大葉種曬青綠茶，經(jīng)過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶，例如餅茶、磚茶、沱茶。
剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的，湯色呈黃綠、青綠色，品質(zhì)特征總體上接近曬青綠茶，其茶多酚含量高，因此滋味濃厚、苦澀，具有刺激性。
普洱生茶，貯藏過程中，由于茶多酚會(huì)發(fā)生氧化聚合或降解，含量逐漸降低，普洱生茶外觀向褐色轉(zhuǎn)變，湯色向黃色、紅色方向轉(zhuǎn)變，滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉(zhuǎn)化。
參考資料來源：人民網(wǎng)-易上火選生普 腸胃差挑熟茶
普洱茶生茶貴還是熟茶貴？新茶是熟茶比生茶貴，因?yàn)樾虏枋觳枰壬瓒噤锥寻l(fā)酵這一道工序，生產(chǎn)成本高于生茶價(jià)格自然會(huì)貴，但是同年份同檔次的陳年老茶，生茶要遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴于熟茶，因?yàn)槔仙璧目谖兑约绑w感是老熟茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，熟茶只是為了能盡快獲得老生茶類似口味而在70年代開發(fā)出的一種工藝，所以新熟茶略貴于新生茶，而老生茶遠(yuǎn)貴于老熟茶。
還有就是一般情況下同一個(gè)地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶貴，因?yàn)樯栌玫脑弦仁觳韬?，后期轉(zhuǎn)化生茶口感更豐富，熟茶變化不怎么大。很多天價(jià)的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，當(dāng)然古董級(jí)收藏級(jí)的除外，那樣的普洱茶只有收藏價(jià)值，品飲價(jià)值不大。
生茶與熟茶都屬于普洱茶，兩者最大的區(qū)別在于生茶是未發(fā)酵茶，那普洱茶生茶貴還是熟茶貴呢？是不是因?yàn)槭觳枋前l(fā)酵茶，就比生茶貴呢？下面來看看普洱茶生茶貴還是熟茶貴吧！其實(shí)生茶或者熟茶都是要時(shí)間的轉(zhuǎn)化才好的才貴的。
中國茶道，生茶為什么比熟茶貴？
熟茶和生茶價(jià)格差不了多少，哪個(gè)好喝看個(gè)人愛好