雅安的茶葉品種蒙頂石花、蒙頂黃芽、蒙頂甘露、綠毛峰、花毛峰、雅安藏茶等,其品類涵蓋綠茶、紅茶、黃茶、黑茶,雅安,別名雨城,常年云霧繚繞,土壤肥沃,雅安也是目前地球上唯一大熊貓生存的環(huán)境,優(yōu)越的環(huán)境為茶樹(shù)的生長(zhǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。
1、雅安藏茶:雅安藏茶是一種流傳了上千年的古老茶葉,也是當(dāng)?shù)刈钣忻奶禺a(chǎn)名茶之一,它是一種緊壓茶,外表多為深褐色,經(jīng)過(guò)后期陳化以后,會(huì)產(chǎn)生大量活性成分和對(duì)人體有益的微量元素,人們沖泡飲用這種茶,既能品嘗到它的誘人茶香,又能讓身體吸收豐富營(yíng)養(yǎng),能保健身體預(yù)防疾病。
2、、雅安蒙頂茶:雅安蒙頂茶也是當(dāng)?shù)刈钣忻奶禺a(chǎn)名茶之一,是中國(guó)傳統(tǒng)綠茶的代表性存在,他在古代時(shí)是進(jìn)貢朝廷的貢茶,據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)氐拿身斏剿募驹茻o(wú)聊,讓語(yǔ)料充沛,晝夜溫差大能為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供有利的環(huán)境,那里出產(chǎn)的茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高質(zhì)量好。
3、雅安石花茶:雅安石花茶也是當(dāng)?shù)孛柚?,這種茶主要出產(chǎn)在當(dāng)?shù)氐拿身斏?,是以?dāng)?shù)靥赜猩讲杩浦参锏那o葉為主要原料制成的一種養(yǎng)生茶,這種植物生長(zhǎng)是類似于苔蘚,它沖泡以后就像朵朵花開(kāi)一樣特別漂亮,又因?yàn)檫@種茶生長(zhǎng)在巖石的縫隙中所以被人們叫做石花茶。
雅安主要茶樹(shù)品種以川茶為主,產(chǎn)品有蒙山黃牙、蒙頂甘露、毛峰等。
四川雅安茶廠有:雅安茶廠、兄弟友誼茶廠、吉祥茶廠、義興茶廠,這四家比較出名,此外還有名山縣朗曬茶廠、九嶺茶廠、和龍茶廠、雅龍茶廠、蔡龍茶廠、名山區(qū)茗江茶廠、名山縣躍華茶廠、皇茗園茶廠、朗賽茶廠、金山茶廠等等數(shù)十家。
雅安最好的茶
蒙頂甘露好,蒙頂甘露,屬綠茶類的炒青綠茶,產(chǎn)于四川雅安名山縣的蒙山。
蒙頂甘露為中國(guó)十大名茶、中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。沖泡后茶湯黃綠透澈,香氣清雅鮮嫩,滋味甘鮮醇美。味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時(shí),越發(fā)鮮醇,使人齒頰留香。
四川十大名茶有峨眉竹葉青、蒙頂甘露、蒙頂黃芽、青城雪芽、文君綠茶、川紅工夫、峨眉毛峰茶、雅安藏茶、巴山雀舌、邛崍黑茶。
1、峨眉竹葉青:屬于綠茶類,很多人說(shuō)到四川茶葉,第一映像就是竹葉青了,竹葉青綠茶在全國(guó)范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬(wàn)年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開(kāi)始批量生產(chǎn)。
2、蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國(guó)十大名茶、中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
3、蒙頂黃芽:蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用,新中國(guó)成立后曾被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長(zhǎng),湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
4、青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見(jiàn)于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝,青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉:外形壯實(shí)勻整,白毫顯露,芽葉嫩綠油潤(rùn),湯色黃綠鮮亮,氣味鮮香持久,滋味回甘濃厚,還含有豐富的有益營(yíng)養(yǎng)成份,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
5、文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤(rùn);香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
6、川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹(shù)發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
7、峨眉毛峰茶:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來(lái)新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤(rùn),銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。
8、雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過(guò)32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽(yáng)商幫陸續(xù)來(lái)雅安投身邊茶行業(yè)。
擴(kuò)展資料
藏茶不是紅茶。藏茶是黑茶。
1、藏茶和紅茶在發(fā)酵工藝上同屬深度發(fā)酵茶,在共性上,湯色感觀上非常相近。從黑茶演變?yōu)榧t茶是在歐洲(主要是英國(guó))開(kāi)始的,紅茶的專指英文名詞叫“Black tea”,翻譯為中文是黑茶的意思,但在全球已約定俗成地專指“紅茶”,但充分說(shuō)明了紅茶的“根”是黑茶。
2、盛世藏茶是由雅安塔山茶廠定制生產(chǎn)的藏品級(jí)藏茶,原材料為選自海拔1200米以上的高山云霧茶。
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