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油炸茶果正宗做法？
用料
黃豆
江米
青蔥
山茶油
做法步驟
步驟 1
黃豆／江米各自用水泡漲，按1：3的比例摻和在一起，加少許鹽及蔥花。
步驟 2
將配好的食材磨成漿。
步驟 3
熱鍋下茶樹油到七成熱。
步驟 4
舀一勺米漿放到圓勺上，攤平，放入油里，待到米漿充分的吸收了油的熱量，便會(huì)脫離圓勺，浮到油面上來(lái)，一會(huì)兒會(huì)自然漲開，形成一個(gè)中空的小餅。
步驟 5
待到小餅成金黃色，就可以?shī)A起來(lái)瀝干油。
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