野山茶籽油怎么儲(chǔ)存？有的人說(shuō)：放的越久油的藥用價(jià)值越高是真的嗎？不過(guò)放久了油會(huì)變的苦澀不能吃了.

一、野山茶籽油怎么儲(chǔ)存？有的人說(shuō)：放的越久油的藥用價(jià)值越高是真的嗎？不過(guò)放久了油會(huì)變的苦澀不能吃了.

沒(méi)有放越久油的藥用價(jià)值越高的說(shuō)法，而且山茶毛油，越新鮮越好，因?yàn)槊屠镉性S多雜質(zhì)，水份含量大。容易變質(zhì)，酸介容易變高。使之口感變差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。精制山茶油由于通過(guò)深加工，可以保存18個(gè)月，最多二年。

二、時(shí)間放置時(shí)間很長(zhǎng)的茶油能吃嗎

茶油一般的保質(zhì)期是18個(gè)月,也有2年的.

過(guò)了保質(zhì)期的茶油那就需要判斷其有沒(méi)有被氧化了.

一般被氧化后,茶油有一種哈喇味.從外觀上一般很難判斷,或者這茶油已經(jīng)變質(zhì)得非常厲害了.

茶油被氧化,也是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程,它在儲(chǔ)存時(shí),就不斷在被氧化著,只不過(guò)有的儲(chǔ)存的環(huán)境好,就氧化的慢,而有的環(huán)境差,氧化的快.

放了2年了,如果沒(méi)有被氧化,就是還沒(méi)哈喇味,那就快點(diǎn)吃吧.特別是開(kāi)封后,接觸空氣后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那還是不吃為好.

三、如何辨別過(guò)期的茶油

茶油未高溫?zé)^(guò)有股苦澀的味道，遇冷會(huì)凝固。保質(zhì)期有2年的，一般不會(huì)過(guò)期

四、茶子油是不是放得越久越好

也不是這樣說(shuō)的，在保質(zhì)期內(nèi)就好了，放久了容易壞的