朱泥壺為什么不能泡鐵觀音？

一、朱泥壺為什么不能泡鐵觀音？

朱泥壺一般說的是朱泥紫砂壺，而并非是單獨(dú)只有朱泥壺不太適合泡鐵觀音，而是說絕大多數(shù)的紫砂壺不太適合沖泡鐵觀音，因?yàn)殍F觀音這款茶葉屬于烏龍茶，并且這款茶葉在干茶的狀態(tài)下最為常見的是揉搓成小球狀的或螺旋狀的干茶，在干茶階段鐵觀音的體量是非常小的，但是一旦沖泡開之后，葉展非常的大基本上使用150毫升以下的紫砂壺，不管是朱泥壺還是紫泥壺，都是無法沖泡鐵觀音，這款茶葉的。

二、紫砂壺泡出的綠茶為什么感覺不到香味

紫砂壺不適合泡綠茶。

綠茶是不發(fā)酵的茶，茶葉綠嫩才有清香。最合適的方法是用玻璃杯沖泡，并且最好不要蓋蓋子。如果用沸水沖綠茶，或者加蓋子悶著，綠茶就會由綠變黃，失去本來應(yīng)有的清香。

而紫砂壺根據(jù)沙泥的不同，適宜沖泡不同發(fā)酵度的鐵觀音、烏龍茶和普洱茶。但是如果是收藏紫砂壺的話是用綠茶來開壺養(yǎng)壺還是可以的，開壺以上品龍井為佳。

另外，飲茶依季節(jié)分春花、夏綠、秋清、冬紅。現(xiàn)在的季節(jié)比較適合喝花茶。

從壺的角度看1、新壺吸收香氣，紫砂壺的特性之一就是會吸收茶葉的香氣，尤其似乎新壺

2、壺型，泡綠茶的紫砂壺宜選擇口大、壺身矮的壺，以免悶壞茶葉

3、壺之前泡過其他香氣濃的茶，如鐵觀音、普洱一類！這樣會造成茶香的異變。

個人意見，說錯勿怪。主要原因是新壺，沒有喂養(yǎng)出來，的原因，還有就是新壺之氣尚未去除。如果沒有開壺，可以考慮先開壺。還有救是要有耐心。

紫砂壺能夠吸香氣，為什么紫砂壺能夠養(yǎng)，越養(yǎng)越好，如果你一直用這把紫砂壺泡這種綠茶，那么時間長久后，沖開水都能夠喝出茶香，所以建議新茶不要用來品清香型的茶葉，一般泡濃香型的茶，日經(jīng)茶壺就會生香！那時候就會越喝越香了！

三、用紫砂壺 怎么感覺茶葉味道變淡了 感覺味也不如用玻璃杯的了？

第一,看你泡的是什么茶了.綠茶,花茶,不宜用紫砂壺泡.用玻璃杯的效果就是比紫砂壺的效果好.

第二,紫砂壺用來泡鐵觀音最佳.如果用長期泡鐵觀音的紫砂壺來泡別的茶葉,味道是會改變的.因?yàn)樽仙皦氐奈院芎?把以前鐵觀音的味道全部吸入,經(jīng)水的高溫又散發(fā)出來了.所以茶的味道有所改變.

時間沒有把握好，用玻璃杯因?yàn)榭梢钥匆姴柙趬乩锩娴淖兓?，所以好控制，而紫砂壺是看不到?nèi)部的，所以不好把握～泡多了就可以了～當(dāng)然前提是同一批茶～

紫砂要吸收茶香。

成都普洱茶行

四、怎么用紫砂壺泡鐵觀音

個人理解 非專業(yè) 不對輕噴 望采納： 1：先用開水把壺沖一遍，燙一下

2：將茶葉放入壺內(nèi)（茶葉量視個人口味而定）

3： 沖洗茶葉，水沒過茶葉少許即可，把水倒掉

4：加入適量開水，泡到一分鐘左右的時候再找個杯子倒

一下，也就是平時說的砸一下，此時完成第一泡

這是就可以正常飲用了，建議一包茶葉五泡就好，再泡的話就沒有味道了，僅僅是個人平是喝茶的習(xí)慣，在此分享一下。

鐵觀音屬于半發(fā)酵茶，重香氣，重滋味，應(yīng)選硬度較高、不吸味的茶壺（杯）來搭配。這樣，茶湯的香氣和滋味才容易全面的顯現(xiàn)出來。硬度高，是指燒制的溫度高，如福建德化、江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的品茶用的蓋甌（亦稱三才杯）等。辨別茶具硬度高低的方法，一般是以一金屬棒輕敲壺身。發(fā)出的聲音尖銳，就是硬度高；發(fā)出的聲音低沉，就是硬度較低。紫砂壺并非是沖泡鐵觀音的首選茶具，究其原因有三：一是由于紫砂壺特有的吸水性和透氣性，沖泡之時，茶壺容易吸上茶葉的香氣和滋味，故沖泡不同品質(zhì)和香氣特征的茶葉時，茶湯容易串味。如采用紫砂壺沖泡，要求沖泡不同品質(zhì)、不同香氣特征的茶葉時，務(wù)必使用不同的茶壺，這在一般的消費(fèi)者中是不容易做到的。二是相比之下，紫砂壺陶器的硬度較低，沖泡時，茶湯的香氣和滋味不容易全面地顯現(xiàn)出來，從而影響了鐵觀音滋味和香氣的品嘗。三是觀察葉底變化是鑒賞鐵觀音品質(zhì)的重要一環(huán)，采用紫砂壺沖泡，鑒賞葉底時十分不便，且不利于沖泡時及時根據(jù)葉底的變化而調(diào)整沖泡時間，充分發(fā)揮茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)。

安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴(yán)把用水，茶具，沖泡三道關(guān)?！八允獮榧眩瑺t以炭火為妙，茶具以小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。

沖泡按其程序可分為八道：

1 白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗凈茶具

2 烏龍入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；

3 懸壺高沖 （沖 茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動；

4 春風(fēng)拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；

5 關(guān)公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6 韓信點(diǎn)兵 （點(diǎn) 茶）：茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；

7 鑒嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色

8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。