一、茶籽樹(shù)多少年是高產(chǎn)？
茶樹(shù)一般要3年才能掛果，在5～7年后就會(huì)進(jìn)入豐產(chǎn)時(shí)期，如果勤快的農(nóng)戶(hù)，每年進(jìn)行良好護(hù)理、除草、剪枝、施肥等，可以達(dá)到畝產(chǎn)干油茶籽在190公斤左右。如果按照平均出油率在24%來(lái)算，那么一畝可以產(chǎn)茶油40公斤左右。
茶油樹(shù)在前幾年可以實(shí)現(xiàn)不錯(cuò)的產(chǎn)量，不過(guò)根據(jù)自己家種植這么年茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，茶籽掛果率都是隔年才會(huì)高產(chǎn)，就是今年豐產(chǎn)，那么明年一般授粉率就會(huì)相對(duì)較低，產(chǎn)量也上不去，直到第三年又可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。茶樹(shù)適宜山坡地生長(zhǎng)，特別是廣西、廣東的丘陵地帶很適合種植茶油樹(shù)。
茶籽油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它在食用油領(lǐng)域使用很廣泛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它相比其他食用油比如花生油、菜油等草本植物油具有更高含量的不飽和脂肪酸，吃夠容易被人體吸收，而且還能提高身體的吸收脂肪溶性纖維和鈣、鐵、鋅等微量元素。同時(shí)茶油還具有降低血液膽固醇水平,可防止動(dòng)脈硬化,抑制和預(yù)防冠心病、高血壓和其他心血管和腦血管疾病。
二、一斤茶籽能榨多少油？
一斤茶仔能出275―300克油，茶仔的含油量是55％-60％\x0d\x0a茶仔油：茶油取自油茶籽，是我國(guó)特產(chǎn)油脂之一。\x0d\x0a一、油茶屬山茶科，多年生常綠灌木或小喬木。我國(guó)南方各省都有生長(zhǎng)，以湖南為最多。茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。\x0d\x0a二、精煉后的茶油是良好的食用油脂。它的化學(xué)組成和物理、化學(xué)常數(shù)與橄欖油相近，油酸的含量在80％以上，亞油酸，飽和脂肪酸的含量較少。\x0d\x0a\x0d\x0a除食用外，茶油可作制造發(fā)油及皂類(lèi)的原料。\x0d\x0a三、茶油的單不飽和脂肪酸接近橄欖油，能有效降低膽固醇（血脂），對(duì)心血管很有好處，可以治療和預(yù)防心血管方面的疾病。\x0d\x0a\x0d\x0a四、茶樹(shù)種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過(guò)85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類(lèi)胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。\x0d\x0a\x0d\x0a五、茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油。茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。
一斤茶仔能出275―300克油，茶仔的含油量是55％-60％
茶仔油： 茶油取自油茶籽，是我國(guó)特產(chǎn)油脂之一。
一、 油茶屬山茶科，多年生常綠灌木或小喬木。我國(guó)南方各省都有生長(zhǎng)，以湖南為最多。茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。
二、精煉后的茶油是良好的食用油脂。它的化學(xué)組成和物理、化學(xué)常數(shù)與橄欖油相近，油酸的含量在80％以上，亞油酸，飽和脂肪酸的含量較少。
除食用外，茶油可作制造發(fā)油及皂類(lèi)的原料。
三、茶油的單不飽和脂肪酸接近橄欖油，能有效降低膽固醇（血脂），對(duì)心血管很有好處，可以治療和預(yù)防心血管方面的疾病。
四、茶樹(shù)種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過(guò)85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類(lèi)胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。
五、茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油。 茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。
三、茶油產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)前景？
茶油產(chǎn)銷(xiāo)較為平衡
近年來(lái)，中國(guó)油茶高產(chǎn)高效加工機(jī)械設(shè)備也不斷升級(jí)，茶籽出油率不斷提高，油茶籽產(chǎn)量也在逐年上升，我國(guó)茶油的產(chǎn)量自然也在飛速地增長(zhǎng)。結(jié)合壓榨和浸出工藝的出油率以及精加工的得油率測(cè)算，2020年，我國(guó)茶油產(chǎn)量約達(dá)80.0萬(wàn)噸。
茶油是我國(guó)獨(dú)有的特色木本植物油，但產(chǎn)業(yè)尚處于初級(jí)發(fā)展階段，受制于茶樹(shù)前期培育周期長(zhǎng)、前期投入大、茶林老化嚴(yán)重、低產(chǎn)林改造難度大等因素，我國(guó)茶油供應(yīng)能力較為有限。
當(dāng)前我國(guó)茶林總面積在6800萬(wàn)畝左右，由于進(jìn)入衰退期的茶樹(shù)比例近一半，因此茶油產(chǎn)量?jī)H80萬(wàn)噸左右，由于主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)的自身消費(fèi)，進(jìn)入終端市場(chǎng)銷(xiāo)售的商品量要略小于總產(chǎn)量。
從2012-2020年茶油的產(chǎn)量與需求量變化中可以看出，當(dāng)前我國(guó)的茶油產(chǎn)量已經(jīng)能夠滿(mǎn)足我國(guó)茶油的需求量，可以看到，我國(guó)茶油的產(chǎn)銷(xiāo)率呈現(xiàn)先下降后增長(zhǎng)的趨勢(shì)，2020年，我國(guó)的茶油產(chǎn)銷(xiāo)率為96.50%。
市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)
近年來(lái)，我國(guó)加大對(duì)茶油行業(yè)的扶持力度，在市場(chǎng)需求攀升及政策利好形勢(shì)下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢(shì)，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。2019年，我國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為901.27億元，同比增長(zhǎng)9.98%;2020年，茶油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約增至984.83億元。
行業(yè)將創(chuàng)新發(fā)展
近年來(lái)，我國(guó)油料自給率持續(xù)下滑，油料、糧食以及石油安全已經(jīng)成為我國(guó)三大突出的問(wèn)題。同時(shí)，大豆油、菜籽油、花生油價(jià)格也輪番上漲，步步緊逼，敲響了我國(guó)食用油安全的警鐘。由于茶油企業(yè)能帶動(dòng)農(nóng)民致富，地方政府對(duì)于企業(yè)的幫扶力度較大，不僅在種植環(huán)節(jié)推動(dòng)茶油企業(yè)的發(fā)展，而且也能協(xié)助解決茶油企業(yè)的其他難題，茶油行業(yè)在政府的推動(dòng)下快速發(fā)展起來(lái)。
從茶油行業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展方向以及茶油本身所具有的潛力來(lái)看，目前茶油行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有開(kāi)發(fā)新藥物和新化妝品、培育新品種及改造低產(chǎn)林、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式等等。
――更多本行業(yè)研究分析詳見(jiàn)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。