茶為什么叫銘？

茗茶”二字，但這兩個字的真實含義卻是茶葉中質(zhì)量下乘之品。何謂“茗”？許多字典、詞典和著作都有兩種解釋，其一是茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞；其二詳解“茗”的意義，如陸羽的《茶經(jīng)》：“一曰茶二曰木賈三曰 四曰茗五曰 ”；《辭?！罚阂徽f是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：一說是茶的老葉，即粗茶；《漢語大詞典》：一說是晚采的茶；《康熙字典》：茶晚取者。 由這些摘錄可知，“茗”字如果單獨使用就是“茶”的同義詞，倘若“茗”與“茶”并列進行詞義比較，即是采摘前后順序之別，茶在先，茗在后。“茗茶”則又是另一種意義，《中國茶文化大辭典》關(guān)于茗茶有一段話：光緒十三年《新安志》卷二：“茶則有勝金、嫩桑、仙芝、來泉、先春、運合、華英之品，又有不及號者，是為片茶八種，其散茶號茗茶。”由此可見，“茗茶”是質(zhì)量下乘之品，并非“名茶”的意思。

古人說：“早上采摘的是茶，晚上采摘的是茗。”

茗有兩個意思，其一是作為茶的通稱，故有“品茗”、“香茗”等詞；其二是質(zhì)量下乘的意義，如陸羽的《茶經(jīng)》：“一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”；《辭?！罚阂徽f是晚收的茶；《辭源》：茶之晚取者；《中華字海》：一說是茶的老葉，即粗茶。