茶藝表演十道工序
??? 第一道恭請上座:請客人到上位,主人或侍茶者徹茶、把壺泡茶、斟茶待客。
第二道孟臣沐霖:即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺制作家,后人把名茶壺喻為孟臣。
第三道烏龍入宮:把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)。
第四道懸壺高沖:把盛開水的長嘴壺提高沖水,高沖可使茶葉翻動。
第五道春風(fēng)拂面:用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫,使茶清新潔靜。
第六道重洗仙顏:用開水澆淋茶壺,既洗凈壺外表面,又提高壺溫?!爸叵聪深仭睘槲湟纳皆聘C一石刻。
第七道若琛出?。杭礌C洗茶杯。若琛為清初人,以善制茶杯而出名,后人把名貴茶杯喻為若琛。
第八道玉液回壺:把沖泡出的茶湯再倒回壺中,以均勻茶湯。
第九道關(guān)公巡城:依次來回往各杯斟茶水。
第十道請品巖茶:請尊貴的客人品嘗巖茶、領(lǐng)悟巖韻。
大紅袍是什么茶 茶中狀元大紅袍
大紅袍,復(fù)產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處制是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益2113思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去5261膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須4102按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才1653能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。